咸寧是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪窍虒幍奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼南虒幨竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、咸寧的特色美食有哪些
咸寧美食有：沖糯米粉；雞蛋麻花；咸安賀勝雞湯；赤壁魚糕；甑蒸糕；簰洲圓子；鄂南糍粑；嘉魚簰洲魚丸；咸寧寶塔肉；咸寧桂花糕等。
沖糯米粉：各里巷間，有很多挑擔賣沖糯米粉者，現(xiàn)沖現(xiàn)賣。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類，誰喜歡哪種便可沖哪種。沖米粉不僅方便可口，營養(yǎng)價值也較高。
雞蛋麻花：麻花有三種：一種是甜的，一種是咸的，還有一種是粘上芝麻的，最具特色。無論哪一種，都具有上述特點，能當點心吃，也可擰碎炒雞蛋、打湯，還可以將碎麻花用來拌皮蛋，加上醬油、麻油等調(diào)料，成為一種特殊風味的下酒菜。
咸安賀勝雞湯：是以當?shù)氐耐辽琉B(yǎng)的雞和無污染的泉水燉煮而成的。是咸寧家家戶戶都會做的一道特色美食，各大小飯店也都能吃到。
赤壁魚糕：是湖北赤壁的一道特色名菜，我們當?shù)氐耐猎挿Q為“肉糕”，普通話稱為“魚糕”，主要用魚肉，魚去骨去皮取白肉、配料用豬的肥肉部分、生粉、雞蛋蛋白、生粉、生姜大蒜等調(diào)料。這糕外面還裹著一層金黃的蛋皮，口感軟潤、入口即化，營養(yǎng)豐富、特別好吃。
甑蒸糕：素為本縣小吃佳品，老少皆喜。此糕以粘米、糯米、紅糖、芝麻為原料。蒸籠采用小竹筒或圓木筒穿孔，高10公分，直徑4公分，內(nèi)套活塞。上蒸時，先將壺水燒開，再將小甑置于壺口，壺口以濕布密封，然后將粉粒、紅糖、芝麻投入甑內(nèi)蒸，均1分鐘即成，香甜可口，別有風味。
簰洲圓子：是湖北咸寧市嘉魚縣簰洲灣地方風味的特色美食，凝聚了嘉魚人勤勞樸實的精神和當?shù)馗挥刑厣娘嬍澄幕：捴迗A子選用的是西流灣新鮮的上等大活魚，去鱗、去皮、去魚骨、去魚紅等，按魚肉不同含水量比例添加淀粉、雞蛋、鹽等配料后，與魚肉倒入攪拌機中打成凝膠狀，再人工捏成圓子。
鄂南糍粑：是咸寧鄂南人民的傳統(tǒng)美食，常見于各個早餐攤點，是一道既可以作為主食也可以作為甜點的食物，它有數(shù)個口味，如甜如咸，或者是蘸糖、干碟都可以，鄂南糍粑是制作方法多樣，主要是用糯米、白糖、粑兒葉、鹽等制作而成，可以煎炸、蒸煮、燒烤，甚至做湯的時候丟一兩塊下去煮熟，口感也甚是不錯，老少皆宜。
嘉魚牌洲魚丸：是咸寧著名的特色美食，它與平時的魚丸不大一樣，是利用各種新鮮的蔬菜水產(chǎn)類制作而成的，在咸寧更有”無丸不成席"一說，由此可知嘉魚簰洲魚丸的味道是多么鮮嫩清香，美味誘人了。
咸寧寶塔肉：是湖北咸寧的一道傳統(tǒng)名菜，而咸安區(qū)做得最正宗，映入眼簾的是層層疊疊就如金字塔一般的寶塔肉，看著油光發(fā)亮，盆子一圈搭配有蔬菜，這道菜做起來相當有難度。
咸寧桂花糕：是湖北咸寧的傳統(tǒng)糕點，也是湖北著名的傳統(tǒng)小吃之一，是一種以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的糕點。其歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求。
二、咸寧十大美食排行榜
