廣安的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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廣安是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪菑V安的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的廣安十大美食排行榜,供大家參考!

一、廣安的特色美食有哪些

1、岳池米粉 岳池米粉是四川省廣安市岳池的傳統(tǒng)特色小吃之一,距今已有三百多年歷史,自清康熙年間始,岳池人自制米粉用來待客,民國十三年,縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館,日銷八百余碗。

2、鄧家鹽皮蛋 鄧家鹽皮蛋起源于四川省廣安市牌坊村,距今已有300多年歷史。鄧家鹽皮蛋是一道美食,主料有鴨蛋,調(diào)料有食鹽、香料等,通過煮制而成。 相傳明末清初,張獻(xiàn)忠入川。鄉(xiāng)親們避亂于山中,數(shù)天后回到家里,唯有儲(chǔ)藏于地窖之中做鹵菜用的香料、鹽、鴨蛋等物品幸免于難。 但因連日大雨,鴨蛋和香料混泡在一起。為了充饑,鄧家人把浸泡后的鴨蛋用以煮食,意外地發(fā)現(xiàn)此時(shí)的鴨蛋兼有鹽蛋和皮蛋的美味。得此啟發(fā)后的鄧家先祖不斷改良腌制方法,秘傳至今。

3、西板豆豉 西板豆豉,原名“板橋豆豉”,系川東名特產(chǎn)品,產(chǎn)于廣安市岳池縣西板鄉(xiāng)。

4、永壽寺豆腐干 永壽寺始建于宋祥符,廟內(nèi)歷代均為女僧,由于女僧長年吃齋,豆腐便成了她們的第一營養(yǎng)品。相傳,廟內(nèi)僧人為改變飲食結(jié)構(gòu),經(jīng)反復(fù)實(shí)踐,終于試制成功了永壽寺豆腐干,而今已歷百余年。

5、顧縣豆干 顧縣豆干又名顧縣牛皮豆干或顧縣五香牛皮豆干,是一道四川的地方特色小吃,屬于素菜。 來源:-岳池米粉 來源:-鄧家鹽皮蛋 來源:-西板豆豉 來源:-永壽寺豆腐干

二、廣安十大美食排行榜

1、鄧家鹽皮蛋

2、三巴湯

3、岳池米粉

4、麻哥面

5、武勝?zèng)龇坼伩?br/>

6、鴛鴦?wù)麸?br/>

7、廣安烘糕

8、武勝渣渣魚

9、香辣串串螺

10、中和豆花

三、廣安美食相關(guān)文章分享

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遂寧是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪撬鞂幍奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的遂寧十大美食排行榜,供大家參?一、遂寧的特色美食有哪些遂寧豆腐皮、遂寧沖餅、遂州窩子涼粉、蓬溪姜糕、蓬溪熨斗糕、遂寧饃饃、春餅、白菜豆腐乳、甜皮鴨、射洪牛肉等。遂寧豆腐皮又叫遂寧豆腐干,題腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,被譽(yù)為“素火腿”,被遂寧市旅...查看更多

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