除夕節(jié)，謂之“歲除”。在中國古代歷法之中，因除夕節(jié)常常在農(nóng)歷十二月二十九或三十日，所以被稱為大年三十。除夕，人們只在迎接新的一年到來，有著合家團圓，除舊迎新的寓意存在。自古以來，除夕就為我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，但并非法定節(jié)假日。
除夕的歷史由來
除夕，除，為去除之意，夕為夜晚。而除夕，為一年的結(jié)尾，意味著新一年將至。除夕又被稱為大年夜，除夕夜。同時也為中國民間傳統(tǒng)的祭祖之日。作為年尾的時間，除夕，起始于上古時代。因除夕之日為傳統(tǒng)祭祖節(jié)，據(jù)文獻記載，天地者，生之本也，先祖者，類至本也。早在西周，《風(fēng)土記》中已有記載。先秦時期，每年年末之時，都要舉行“逐除”儀式，因此除夕有被稱為大除，謂之大年夜。另一方面，由于立法之中存在著陰歷方面時間變化的問題，因此除夕的時間可能為臘月三十，也可能為臘月二十九。但是始終都為陰歷年的末尾。
除夕的傳說故事
據(jù)童話故事記載，在古代傳說中有一只四角四足的惡獸，稱之為夕。在冬季因大雪覆蓋，所以缺少食物的夕就會闖入村莊，給村中的村民帶來了巨大的災(zāi)難。所以每年臘月底，人們都會到附近竹林躲避夕的傷害。由于竹林陰暗，潮濕，寒冷，聰明的孩子，“年”，就想到一個辦法，砍一些竹節(jié)帶回家，在門前掛一塊紅布，就可以防止夕的破壞。當(dāng)晚在夕到來之際。村民們將碎竹節(jié)扔進火堆，在噼里啪啦的響聲之中，夕被嚇到，四處逃竄。因此在每年歲尾，人們都會守著碎竹節(jié)，等待夕的到來，大家一起守歲，等待除夕的鐘聲響起。
除夕的傳統(tǒng)文化
對中國人來講，除夕極其重要。除夕將至，人們準備除舊迎新和團圓飯。一年一度的團圓飯對于中華民族來講，有著互敬互愛的象征，可以使家庭成員有更加緊密的聯(lián)系。老人家和年輕一輩都可以在團圓飯之中，表達自己的各種思想感情。而除夕的團圓飯，又被稱為年夜飯。地域文化的不同，決定著每一個地方的年夜飯，都有著不同的象征和寓意。同時，除夕之際，貼對聯(lián)，窗花，福字，是歷史由來已久的一種傳統(tǒng)文化。寄托著人們對于未來美好生活的向往和期盼。而開門爆竹的情況，旨在給人們制造出熱鬧幸福的氛圍，在新的一年帶來歡聲和笑語。
除夕的風(fēng)俗有哪些？
吃年夜飯
年夜飯，是年節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、發(fā)菜(寓發(fā)財)、腐竹(寓富足)、蓮藕(寓聰明)、生菜(寓生財)、生蒜(寓會計算)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
祭祖
古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。古人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時換菜。除夕夜和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時也必須叩謁祖先堂，不獨慎終追遠至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。
貼對聯(lián)
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等�！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上;“橫披”貼于門楣的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花
在中國民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅，守歲謂之“燃燈照歲”，即大年夜遍燃燈燭，所有房子都點上燈燭，還要專門在床底點燈燭，謂之“照虛耗”，據(jù)說如此照歲之后，就會使來年家中財富充實。古時南北風(fēng)俗各異，古時北方守歲習(xí)俗主要為熬年夜，如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說：除夕之夜大家各相與贈送，稱“饋歲”;長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”;終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。有的地方在除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。
爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”，唐代時寫作“爆竿”，南方各地又稱之為“紙炮”、“響炮”。如果把許多單個的爆竹聯(lián)結(jié)成串，則叫作“鞭炮”、“響鞭”、“鞭”。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
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給壓歲錢
除夕的習(xí)俗有哪些？壓歲錢，是過年習(xí)俗之一，年晚飯后長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。在歷史上，壓歲錢是分多種的，一般在新年倒計時時由長輩分給晚輩，表示壓祟，包含著長輩對晚輩的關(guān)切之情和真切祝福;另一種就是晚輩給老人的，這個壓歲錢的“歲”指的是年歲，意在期盼老人長壽。可追溯的最早壓歲錢在漢代，又叫壓勝錢，并不在市面上流通，而是鑄成錢幣形式的玩賞物，有避邪的功能。
