泰安是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái),今天小編要給大家?guī)?lái)的就是泰安的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的泰安十大美食排行榜,供大家參考!
一、泰安的特色美食有哪些
泰安煎餅
是聞名全國(guó)的傳統(tǒng)美食,也是北方民間的特色傳統(tǒng)美食。歷代為宮廷供品,歷史悠久,創(chuàng)制年代已無(wú)從考證,明代已成家常便飯。
泰山驢油火燒
是泰安地區(qū)著名小吃,以精粉和驢油為主要原料,配上椒粉,茴香粉,芝麻,香油等調(diào)料,揉成面酥并壓扁,包入面酥搟成圓餅,蘸上芝麻烙熟即可。
泰安三美
是一道美味、營(yíng)養(yǎng)的魯菜名肴。泰安白菜個(gè)兒大心實(shí),質(zhì)細(xì)無(wú)筋;泰安豆腐,漿細(xì)質(zhì)純,嫩而不老;泰山泉水,清甜爽口,雜質(zhì)少。白菜、豆腐和泉水合稱“泰安三美”。
泰山赤鱗魚
是泰山的著名特產(chǎn)。這種魚是屬小型野生魚類,屬鯉科,突吻魚屬,種名為多鱗鏟頜魚。多分布在海拔270~800米的泰山山澗溪流中,經(jīng)陽(yáng)光照射通體透明,是魚類中的稀世珍品。
張記手工馓子
又香又脆、咸淡適中、干吃入口即碎,香脆可口,我們更是在吃之前很難想到這種老式小吃能讓我們欲罷不能。一根一根地吃到停不下來(lái),不過(guò)要早去,幾乎是中午就能賣完。
張晉肉夾饃
這家店曾經(jīng)一度在泰安風(fēng)光無(wú)限,至今每到飯點(diǎn),店內(nèi)食客爆滿,這家店饃是現(xiàn)做現(xiàn)賣的白吉饃,口感酥脆有嚼頭,往來(lái)于此的都是老顧客,每次吃完時(shí),還戀戀不忘的要帶幾個(gè)白吉饃回家吃。
小籠包
小籠包的皮也是非常松軟的,蘸包子的標(biāo)配:在小蝶里倒醋+辣椒油+店內(nèi)免費(fèi)的小咸菜,再來(lái)一碗雞蛋湯,等全部齊活后,咬一口蘸好料的包子,最來(lái)口湯,滿足至極。
泰山餛飩王
這家店神奇的在泰安開了十幾年,每當(dāng)我們?cè)谄v的工作之后,走進(jìn)這家店里,都會(huì)不由自主的讓自己的胃找到一種歸屬感,吃餛飩,吃的是那一口鮮美的湯汁,這對(duì)于食材的新鮮非常考究。
醬摩茄
選用黑色堅(jiān)硬茄子,用燒磚磨去茄皮,榨去茄汁,鹽腌后再榨出鹽水,投入新鮮甜醬缸內(nèi),半月后撈出上市。入口時(shí)只覺清香肉嫩,回味無(wú)窮。
泰安大白菜
泰安有三美,“白菜、豆腐、水”。作為“三美”之一的泰安大白菜種植歷史悠久,以黃芽和表菜為地道品種。黃芽品質(zhì)優(yōu)佳,用來(lái)煮菜,出水少且快熟易爛,菜湯則渾如奶,并有異于其它白菜的特殊鮮味。其它白菜與之相比,不但清如水,且味談索然。