濟寧是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪菨鷮幍奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的濟寧十大美食排行榜,供大家參?
一、濟寧的特色美食有哪些
1、風味石榴雞
濟寧有哪些特色美食?
風味石榴雞是山東省的傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜系孔府菜。 形似石榴、咸鮮帶辣。蛋打成液休,制成蛋皮,將雞脯肉及所有配料切成粒,雞脯肉漿好,過油后和配料一起炒成餡芯,蛋皮包入餡芯。用韭菜花扎好,上籠蒸熟即可。
2、干崩蝦仁
濟寧有哪些特色美食?
干崩蝦仁,濟寧傳統(tǒng)風味菜。此菜色澤潔白,脆嫩淡爽,清香鮮美。來濟寧的朋友可以來嘗嘗,屬于濟寧非常有特色的一道菜。
3、甏肉
濟寧有哪些特色美食?
甏肉是山東省濟寧市的特色傳統(tǒng)小吃,距今已有六百多年的歷史。甏肉色澤紅韻,質(zhì)地柔嫩,肥而不膩,爛而不糜,湯濃味厚,咸香可口,堪稱一絕。甏肉采用精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊工藝,在中國傳統(tǒng)的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的,豬肉色澤紅亮,口感酥爛、清爽,肥而不膩,食者均感滿口留香。
4、微山湖咸鴨蛋
濟寧有哪些特色美食?
微山湖咸鴨蛋是山東省傳統(tǒng)名吃,蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,魯南一帶人又叫它"青皮"。咸鴨蛋在我國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。
5、燒羅漢面筋
濟寧有哪些特色美食?
燒羅漢面筋是山東濟寧地區(qū)的傳統(tǒng)風味名菜。此菜做法精細,面筋四周,擺放18 個口蘑,恰似十八羅漢靜坐,故而得名。
6、夾餅
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夾餅是濟寧地區(qū)最不陌生也是最膾炙人口的街邊小吃,剛炸出來的魚排和雞蛋,放點兒碎花生米,再抹上紅紅的辣椒油,灑點兒孜然粉,絕對頂?shù)蒙弦活D大餐。
7、孔府豆腐
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孔府豆腐一道美味,主要原料為果木熏豆腐、辣椒醬。熏香味獨特、辣香味醇。有一年乾隆來曲阜,孔府擺了個豆腐宴招待皇上,其中上了一道熏豆腐,皇上很感興趣,吃的十分可口,對熏豆腐大加贊賞,還給了做熏豆腐的韓老二一些獎賞,從此熏豆腐便成了曲阜特色風味名吃。
8、濟寧湯漂魚丸
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漂湯魚丸是一道細菜,是微山湖的傳統(tǒng)名吃。一般的魚丸子都沉入湯內(nèi),而微山島的魚丸子在湯中全部漂浮著,故名漂湯魚丸。入口即化,馨香滿腹,不膩口,易消化,好吸收。特點為:一鮮、二嫩、三軟、四漂。由于胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統(tǒng)有保護作用,能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶,延緩衰老;還能起到潤澤皮膚的美容作用。