農(nóng)歷九月九日，為傳統(tǒng)的敬老節(jié)，那在今天我們要吃什么呢？本文是小編為大家收集整理的九月重陽(yáng)節(jié)吃什么相關(guān)內(nèi)容，歡迎參考借鑒。
吃蟹
最著名的重陽(yáng)雜俗，當(dāng)屬食蟹。傳說(shuō)西周時(shí)即有“蟹醬”之類(lèi)的食物出現(xiàn)，到了唐宋，更盛行清水煮蟹�！扒镲L(fēng)響，蟹腳癢”，每年農(nóng)歷九、十月正是大閘蟹應(yīng)市季節(jié)，故有“九月團(tuán)臍十月尖，持蟹飲酒菊花天”之說(shuō)。此時(shí)的螃蟹“螯封嫩玉雙雙滿(mǎn)，殼凸紅脂塊塊香”。
吃羊肉面
“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。在北京，重陽(yáng)節(jié)時(shí)面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。秋季是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。有錢(qián)人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì)，爆、烤、涮以至全羊席。
喝辣蘿卜湯
山東人家于重陽(yáng)節(jié)喝辣蘿卜湯，有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。
吃醪糟
四川一帶民間舊俗，重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話(huà)說(shuō)："重陽(yáng)蒸酒，香甜可口"。
吃重陽(yáng)糕
重陽(yáng)節(jié)有吃糕的習(xí)俗。據(jù)《西京雜記》載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌”，“餌”，即漢代的糕餅，“蓬餌”，是以芳香植物蓬草和米面合制成的蒸糕。
唐武則天曾在重陽(yáng)時(shí)，令宮女廣采百花，和米搗碎，蒸制“花糕”，用以賜賞眾臣，以籠絡(luò)人心。明清時(shí)，重陽(yáng)糕的制法更趨精細(xì)，種類(lèi)也繁多，并且有了成人和兒童食品之分。據(jù)《帝京歲時(shí)記》載：“京師重陽(yáng)花糕極勝。有油糖果爐作者，有發(fā)面壘果蒸成者，有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果干、線(xiàn)穿山楂，繞街賣(mài)之�！�
現(xiàn)在，在重陽(yáng)這一天，人們有蒸制重陽(yáng)糕孝敬老人的習(xí)俗，這些糕中常加入有大棗、粟子、山楂等果干等為原料，既顏色好看，香甜可口，食之易消化，同時(shí)又能健脾益氣。
飲菊花酒
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
