泉州春節(jié)的習(xí)俗
泉州的正月初一至十五都稱(chēng)為過(guò)年，要過(guò)了十五，這個(gè)年啊才算是過(guò)去了，所以泉州的春節(jié)和我們這都有些不一樣，那具體的泉州春節(jié)習(xí)俗是怎么樣的呢，一起跟著小編來(lái)瞧瞧看看吧。
大年臘月三十、小年臘月二十九，是農(nóng)歷一年里的最后一天，也指最后一天的晚上，泉俗稱(chēng)“年兜”、除夕。
備節(jié)：泉州春節(jié)習(xí)俗節(jié)前，要完成掃塵、拆洗被褥蚊帳等大掃除，炊年糕、年米果，給大人小孩買(mǎi)衣服，操辦“敬神敬佛敬公媽”的供品及年貨，請(qǐng)先生寫(xiě)春聯(lián)，有的還到各宮廟“燒過(guò)年金”。
饋歲：清?乾隆《泉州府志?卷二十?風(fēng)俗》：“除夕：前一、二日，以豚糕相遺，謂之饋歲�！�
挑水蓋井：除夕日，家家戶戶該洗的東西洗完，到水井提水挑水，把水缸裝滿，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加壓石頭，把水井口蓋住，不再打水，直至正月初四方才掀蓋用水�，F(xiàn)在使用自來(lái)水，此習(xí)俗已不存。
辟火符：清末?陳德商《溫陵歲時(shí)記》：“辟火符：里胥于除日印辟火符，分貼各家門(mén)首，主人給制錢(qián)四文，借以度歲。符紙用青藍(lán)色，長(zhǎng)四寸許，廣三寸，中畫(huà)老人像，上作兩蟠龍，旁兩行四語(yǔ)：左曰‘姓宋名無(wú)忌，火光速入地’;右曰‘家有壬癸神，能供千斛水’。按：《道德經(jīng)》曰：月中仙人宋無(wú)忌�！栋诐蓤D》云：火之精，曰宋無(wú)忌(見(jiàn)《史記?封禪書(shū)》索阮注)。又，‘家有壬癸神’貳語(yǔ)出佛書(shū)。然則所畫(huà)者，殆元冥之神;所言者，乃呼水禁火也(詳《尺五天隨筆》)�！�
置甘蔗：清末?陳德商《溫陵歲時(shí)記》：“除夕：除夕人家以甘蔗置門(mén)側(cè)，殆取漸入佳境之意。桐蔭吟社黃謀熙(敬堂)先生云：佳境到頭休嚼盡，大家珍重歲寒心�！�
放炮：從大年三十午后到初一整天，祭祖敬天公賀新歲，要放好幾次鞭炮，驅(qū)邪添喜。
祭祖、燒天金、祭神、祭路：
泉州民俗認(rèn)為年兜日是全年祭祀祖先最重大的節(jié)日。清?乾隆《泉州府志?卷二十?風(fēng)俗》：“除夕……至夕，祭先及神，謂之辭年�！�
泉州春節(jié)習(xí)俗是日中午，每個(gè)家庭皆盡力備辦豐盛菜肴，祭祀敬奉祖先。同時(shí)，擺香案，面向天井空中“祈年拜天”，俗謂“燒天金”。主婦們還挎著裝滿筵碗的神籃大廟進(jìn)小廟出，敬過(guò)神佛敬“地基主”、敬過(guò)往亡靈“好兄弟”。
清末?陳德商《溫陵歲時(shí)記》：“祭路：既夕，或陳庶饈于門(mén)外以祭路，遵古五祀之意也�！稏|陽(yáng)縣志》：除夕具酒饌于門(mén)前設(shè)祭，謂之賽路神�！�
拜歲：清?乾隆《泉州府志?卷二十?風(fēng)俗》：“除夕……泉人度歲，皆以米粉為糕米果、餑餑之屬，留宿飯于明日，謂之過(guò)年飯�！�
除夕晚上年夜飯后，撤去宴席，各家各戶要在廳堂和房里的桌上插“春花”(或稱(chēng)“春枝”)，擺上紅橘、柿餅等果盒，以及硬幣、紅蛋、“隔年米”(也稱(chēng)“過(guò)年飯”)、甜米果、“九鬃芋”，供奉祖龕之前，直至大年初一。還要以三牲供果，敬奉廳中神?和灶君，俗稱(chēng)“拜歲”。
“隔年米”意為“年年有余”;“九鬃芋”也是一件重要物什，這種芋頭有許多芽，閩南人稱(chēng)之為“芋子芋孫”，象征人丁興旺、子孫滿堂。
吃年夜飯：是夜家人團(tuán)聚，吃年夜飯(團(tuán)圓飯)。
民俗對(duì)合家吃團(tuán)圓飯和“圍爐”過(guò)年歷來(lái)十分重視。閩南俗諺：“清明不回家無(wú)祖，年兜不回家無(wú)某(妻)。”在外地工作者務(wù)必趕回，即便遠(yuǎn)在南洋、香港者，也力爭(zhēng)趕回參加除夕團(tuán)圓之慶。
看來(lái)泉州春節(jié)習(xí)俗和我們上海的還是大同小異，有異曲同工之妙的，拜歲和吃年夜飯是每個(gè)地方都有的，不同就在于置甘蔗，辟火符和挑水蓋井。
