莆田市人春節(jié)過(guò)年習(xí)俗大全,老莆田市人春節(jié)過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗

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莆田春節(jié)習(xí)俗

正月初四這一天對(duì)于全國(guó)其他地方的人來(lái)說(shuō)早已是嶄新的一年,然而在莆田春節(jié)習(xí)俗中,他們的新年還要在初四這天重新過(guò)一遍。早起,鄰家院子里大人小孩就開(kāi)始忙碌起來(lái)了,一問(wèn)才知是在做炸豆腐。大家跟小編一起來(lái)看看莆田春節(jié)習(xí)俗吧。

莆田春節(jié)習(xí)俗

1、掃巡興化話(huà)把大掃除叫“掃巡”。這是個(gè)良好的衛(wèi)生傳統(tǒng)。俗語(yǔ)說(shuō):“千補(bǔ)萬(wàn)補(bǔ),洗凈見(jiàn)先祖”、“掃巡四面光,洗凈見(jiàn)祖公”。掃巡日一般定在農(nóng)歷十二月初十日至二十日戶(hù)都選個(gè)“雙日”中的大晴天(“雙日”是莆仙群眾的吉利數(shù)碼),把家里能搬動(dòng)的東西,都搬到戶(hù)外,先洗凈讓太陽(yáng)曝曬,一求干,二消毒。然后室內(nèi)再“掃巡”。

2、祭灶公.農(nóng)歷十二月二十四日舉行“祭灶”,就是送灶公上天。祭拜時(shí)燒一紙線(xiàn),送灶公上天是祈求玉皇賜福,豐衣足食。f2N_Jl~U3、農(nóng)歷十二月廿五日,是莆仙習(xí)俗公定的大日子,俗稱(chēng)“二十五日頭”。這一天,一般是大晴天,相傳為“天官賜!钡娜兆。這一天,也是發(fā)善心積德的日子。凡種種原因向神許愿的金錢(qián)、谷物,都要主動(dòng)送到城隍廟(或村里宮廟),由經(jīng)辦人化為施舍給窮人、乞丐。這一天必須做好事,如債務(wù)未清者,也不能討債。

4、辭歲,“除夕”前一天,俗稱(chēng)“小除”,戶(hù)戶(hù)放鞭炮,貼新春聯(lián)。當(dāng)晚,家家戶(hù)戶(hù)堂上點(diǎn)花燭,疊紅橘果如塔狀,上插“三春”紙花,供“隔年飯”于灶頭,備辦豐厚祭禮和“貢銀”,祭祀天地神,名為“辭年”。除夕俗稱(chēng):“做歲”,除夕夜叫“三十暝”。逢小月叫“廿九暝”,全家同桌飲宴稱(chēng)為“圍爐”,宴席菜一般備10碗,魚(yú)不切尾,螃蟹要10腳全。飲宴結(jié)束,大放鞭炮,長(zhǎng)輩要給兒童分壓歲錢(qián),一般通宵不睡,俗稱(chēng)“守歲”。80年代以來(lái),隨著人民生活的提高,成年的晚輩往往給年邁的長(zhǎng)輩奉獻(xiàn)壓歲錢(qián)。以表孝道。

5、過(guò)年時(shí),莆田春節(jié)習(xí)俗每有做“紅團(tuán)”和“番薯起”,一以孝敬祖先,二為時(shí)令口福,三取一家人紅紅火火、大吉利、大平安、大團(tuán)圓之意。“紅團(tuán)”皮的制作是有一番技巧的。把糯米浸水后,撈起瀝干,用手工舂成米的粉末(俗叫“米祭”),一篩再篩,取其最細(xì)的粉末,晾干備用。用時(shí),加入適量的開(kāi)水和“食物紅”一起揉勻成粉紅色的團(tuán)皮,搓成圓長(zhǎng)條,再以手摘成等量的一塊塊的團(tuán)皮塊。“紅團(tuán)”的餡大都是甜的,也有咸的。甜的加紅糖就行;咸的則須加入蔥花、香菇絲和搗碎的炒花生米等調(diào)味品,別有鄉(xiāng)土風(fēng)味!凹t團(tuán)”的餡分三類(lèi):一是以綠豆為餡(綠豆去砂和雜質(zhì),洗凈去殼)。俗叫“綠豆餡”;一是以糯米為餡,俗叫“糯米餡”;一是以番薯干粉為餡,因?yàn)閺那吧絽^(qū)和沿海地帶,少產(chǎn)稻米,全年主糧就是“番薯”、“番薯干”!白鰵q”時(shí)做“番薯干餡”的團(tuán),倒是不忘苦日子的樸素民風(fēng)。“紅團(tuán)”和“番薯起”是莆田人家“過(guò)年”時(shí)的獨(dú)特美食文化。

炸豆腐是莆田習(xí)俗必備的美食,香噴噴金燦燦的炸豆腐,寓意吉祥和富貴。過(guò)了油,香噴噴的炸豆腐就做好了,剛出鍋的炸豆腐香氣四溢,十分美味。炸豆腐是莆田人過(guò)年必備的美食,香噴噴金燦燦的炸豆腐,寓意吉祥和富貴。

6、元宵從正月初六起為至廿日為“元宵”。每個(gè)村落日子不同,以正月十五日這一年中的第一個(gè)月圓之夜為元宵正日,俗稱(chēng)“元宵心”。元宵節(jié)在莆仙相當(dāng)熱鬧,雖然莆仙各地鬧元宵的時(shí)間、內(nèi)容、形式不完全一致,但均體現(xiàn)“以神為主,神民同樂(lè)”的基調(diào),農(nóng)村尤為突出。各村(過(guò)去叫“境”)各宗簇圍繞各自的村社鬧元宵,為期一般3天,有的還聯(lián)合鬧元宵。農(nóng)村中慶祝元宵,普遍演戲酬神,并在“行儺”之外,穿插放焰火。慶祝元宵,各里社已婚男子都要按年輪流擔(dān)任“福首”,負(fù)責(zé)是年向社神燒香、清掃、祭祀、收藏社神袍服、祭器等,元宵時(shí)捧社爐隨神座繞境,讓各戶(hù)進(jìn)香。

元宵彩架在慶祝元宵中,各地還流行各種習(xí)俗,各里社在前一年結(jié)婚和生育男孩的人家,每戶(hù)須于元宵夜向神獻(xiàn)禮,或燃點(diǎn)巨燭1對(duì),稱(chēng)為“喜燭”,較特殊的習(xí)俗,前一年新婚的婦女,在元宵夜都盛裝打扮,排坐在各自里社的廟前,讓人們晤識(shí)新婦風(fēng)姿。農(nóng)歷二月初二日是“中和節(jié)”。這一天俗稱(chēng)“頭牙”。各戶(hù)祭神祭祖先。商家備辦酒席,邀店員做“頭牙”。鄉(xiāng)村里社凡在正月因大雨等原因未舉行元宵活動(dòng)的,多在這一天補(bǔ)辦,俗稱(chēng)“二月二”。仙游農(nóng)村把“二月二”稱(chēng)為“頭!。

各地的春節(jié)習(xí)俗都有自己的特色,據(jù)小編所知,莆田春節(jié)習(xí)俗的傳統(tǒng)觀念十足,在這里可以感受不一樣的年味和喜慶。

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