懷化是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪菓鸦奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼膽鸦竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、懷化的特色美食有哪些
01.雪峰烏骨雞
雪峰烏骨雞是我國非常珍貴的一種烏骨雞品種，這種雞具有“五烏”的特征，烏肉、烏骨、烏皮、烏腳、烏喙。
用它燉上一鍋滋補湯，鮮香爽口，肉質(zhì)細嫩，還特別地滋補身體。
02.芷江鴨
芷江鴨在以前還曾是清朝的貢品，現(xiàn)在它是湖南懷化芷江侗族自治縣的一道招牌美食，在芷江有中秋節(jié)必吃此鴨的習(xí)俗。
剛剛出鍋的芷江鴨焦黃鮮嫩，看著油汪汪，聞著香噴噴的，吃到嘴中辣香鮮嫩，柔滑不膩。
03.沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南懷化沅陵縣的一道地方名點，據(jù)說這道點心是從明朝中葉就有了，流傳至今，至少已有500多年的生產(chǎn)歷史。
它主要是以芝麻為主要原料，加上飴糖、花生油等輔料制作而成，做出來的口感香脆甜酥，一點都不粘牙，還有麥芽糖的清香味，舔上一口，甜味絲絲入心間。
04.鴨子粉
都知道湖南人特別愛吃粉，而很多懷化人可以說一天三頓都離不開粉，這種粉一般都是圓粉，搭配上芷江的麻鴨，鴨肉干香入味，鴨皮彈牙，米粉爽口筋道。
05.洪江血粑鴨
洪江血粑鴨是湖南懷化的一道地方名菜，發(fā)源于洪江市，做出來的菜顏色棕紅，既能吃到血粑的清香軟糯，又能吃到鴨肉的鮮美，吃到嘴中，咸鮮微辣，肉質(zhì)香濃酥爛。
06.溆浦鵝
溆浦鵝是湖南懷化溆浦縣的特產(chǎn)，是一種優(yōu)良的地方鵝品種，這種鵝最大的特點就是體大肝肥，它的鵝肝遠銷歐洲地區(qū)，是鵝肝界的“扛把子”，把溆浦鵝做成燒鵝更是口感一絕。
07.藕心香糖
藕心香糖是懷化芷江縣的一道地方美食，該美食的制作方法流傳至今至少已有100多年歷史了，它主要是用薄荷、奶油、白糖、植物油制作的，做出來的樣子就如藕心，口感酥脆香甜。
二、懷化十大美食排行榜
