許昌是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái),今天小編要給大家?guī)?lái)的就是許昌的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的許昌十大美食排行榜,供大家參考!
一、許昌的特色美食有哪些
許昌美食有:燴面、土豆粉、綠豆糊涂、許昌腐竹、石象豆腐、百子壽桃、長(zhǎng)葛水煎包、花石羊肉湯、禹州燜子、王洛紅燒豬蹄等。
燴面:燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的許昌傳統(tǒng)美食,屬于豫菜。其味更鮮。因?yàn)槊嫦闳鉅,味道濃郁,而且價(jià)格便宜,它成了中原地帶最典型的風(fēng)味小吃。
土豆粉:起源于明朝宮廷,明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特贏得世人稱贊,流傳成為中華一代名吃?谖队袔追N:紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉等,不過(guò)辣炒也是很不錯(cuò)的吃法。
綠豆糊涂:綠豆糊涂是許昌人不可少的一大早餐美食,湯底清冽,滋味濃郁,與油條搭配著吃,味道更是別樣。
許昌腐竹:腐竹的顏色金黃,色澤亮麗,蜂窩均勻,吃起來(lái)口感筋道、味道鮮美,很受人們的喜愛(ài)。被人們稱為“素中之葷”。
石象豆腐:又名“常莊豆腐”,主產(chǎn)地在長(zhǎng)葛市石象鄉(xiāng)常莊村。早在上世紀(jì)80年代,常莊村生產(chǎn)的豆腐就銷往長(zhǎng)葛市區(qū)和石象鄉(xiāng)周圍的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),并以吆喝“石象豆腐”品名為主。由于該村生產(chǎn)的豆腐“質(zhì)地細(xì)嫩、彈性好、有光澤、后味香”,深受廣大消費(fèi)者的信賴,“石象豆腐”的美名因此傳揚(yáng)。
百子壽桃:屬于祝壽食品。此桃剖開(kāi)后,里面露出99個(gè)小桃,含有慶祝百子,百歲之意。選料嚴(yán)格,加工精細(xì),技藝精湛,形狀美觀,莊重,味道香甜可口。
長(zhǎng)葛水煎包:小巧精致,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,吃起來(lái)口感也更豐富,是許昌人熱愛(ài)的早餐美食之一。
花石羊肉湯:花石羊肉湯食材豐富,湯濃味美,以其獨(dú)具特色的風(fēng)味,肥而不膩的口感,吃后讓人贊不絕口的感嘆吸引著八方來(lái)賓。喝一口羊肉湯,再配一口燒餅,你會(huì)品嘗到羊肉最本真、最濃郁的香味!
禹州燜子:百姓生活當(dāng)中,是以煎燜子和炒燜子最為常見(jiàn)。當(dāng)中煎燜子較為多人吃,煎出的燜子金黃油亮、香酥可口,也是飯店人們最常點(diǎn)的一道菜。
王洛紅燒豬蹄:其色澤鮮艷,味道純正,而且聞名遐邇。成品呈醬紅色,晶瑩發(fā)亮,爛而不散,肥而不膩,甜香可口,使人常吃不厭,是增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、舒心開(kāi)胃的良好美食。