高考前很多家長(zhǎng)都會(huì)選擇食補(bǔ)，通過飲食來為孩子補(bǔ)腦、抗疲勞，小編專門整理了幾大補(bǔ)腦食物，供大家參考。
1、高考補(bǔ)腦食譜大全
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
魚類
魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
核桃和芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，非凡是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲憊效果很好。
2、高考前吃什么抗疲勞
毛豆
毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補(bǔ)充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營(yíng)養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長(zhǎng)中需要鐵，也儲(chǔ)存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補(bǔ)充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
蘑菇
吃200克蘑菇對(duì)身體產(chǎn)生的影響等于曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經(jīng)常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
西紅柿
在這段時(shí)間內(nèi)高考生們的精神壓力是十分大的，精神壓力大導(dǎo)致食欲不振的現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，這時(shí)候您不妨為他們準(zhǔn)備一些西紅柿，幫助他們健胃消食、清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)血增進(jìn)食欲！
吃姜
生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強(qiáng)免疫功能。無論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
3、高考生最佳飲食搭配
1、早餐早餐應(yīng)該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等。另外，要吃雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油炸食品。
2、午餐上午體內(nèi)的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐一般要求熱量較高，要保證高蛋白、高維生素，主食應(yīng)多樣化且粗細(xì)糧搭配，副食除了常吃的肉類、蛋類外，還應(yīng)多吃些豬肝、豬肚、豬心、豬腰等動(dòng)物內(nèi)臟。此外更要多吃魚，特別是魚頭，這可是補(bǔ)腦佳品，有條件可以多吃魚頭燉豆腐。
一.高考前食譜大全及做法 高考吃什么合適
高考臨近,這用餐也有講究,如果吃得不合適,就會(huì)影響記憶力,影響大腦思考,那高考吃什么才合適呢?下面就由小編為大家?guī)砀呖嫉腵食譜大全及做法，方便各位學(xué)生家長(zhǎng)參考!1、高考食譜大全及做法高考食譜大全及做法一：番茄桂魚濃湯原料：桂魚，番茄，蘑菇配料：番茄醬，胡椒粉，料酒，鹽，生粉，雞精，姜，蔥做法1、把桂魚清洗干凈，瀝干水，然后去刺，斜切成薄片，再加入鹽、料酒、胡椒粉、雞精和生粉，再加入少許水拌勻，放...查看更多
二.高考前的食譜怎么安排 適合考試前吃的菜
三大類食物在膳食安排中一個(gè)不能少，高考前給考生安排膳食要本著營(yíng)養(yǎng)、全面、適量與均衡的原則，要補(bǔ)充考生腦消耗所需要的各種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比如說優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的提供，也就是說蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一些食物。還有就是一些健腦方面的食物，以及能夠增加考生耐力方面的和抗疲勞方面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的提供。1、高考前的食譜怎么安排早餐可選擇：白菜鮮肉包、綠豆稀飯、煎雞蛋、煮雞蛋、清炒生菜、素炒菠菜、玉米卷、雞汁豆腐腦、草莓...查看更多
三.高考早上吃什么比較好 考生最佳早餐食譜
1、高考吃什么早餐最好早餐最好要主副搭配，要富含水分和營(yíng)養(yǎng)。一定要吃熱的早餐。早餐可以為大腦提供必要的能量，使我們?cè)诟呖计陂g保持旺盛的精力。因此，早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物，比如素火腿、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應(yīng)更敏捷。豬肉包子+牛奶：包子是餐桌上最常見的主食之一，它是發(fā)酵食品，對(duì)人體健康有很大的好處。里面的豬肉餡，也能給考生提供足夠的熱能，讓大腦充分活躍�？赡苡腥�...查看更多
四.2022年高考食譜攻略,高考吃什么好
高考食譜攻略1、早餐最好的早餐，包含緩慢釋放的碳水化合物，比如全燕麥粥，全麥面包或低糖麥片，因?yàn)樗鼈兡芴峁┚徛尫诺哪芰�。添加蛋白質(zhì)食物，比如牛奶，酸奶或雞蛋，使你感到更持久的飽腹感。盡量食用熱的早餐。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅(jiān)果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。2、午餐補(bǔ)充上午的熱量消耗，儲(chǔ)備下午的熱量，起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃...查看更多
五.2022年高考期間學(xué)生食譜一日三餐
考試期間的飲食安排，原則上應(yīng)與平時(shí)無特別不同，但最重要的是飲食規(guī)律，下面就由小編為大家?guī)砀呖计陂g學(xué)生食譜一日三餐，希望能給大家?guī)韼椭?，最后祝各位取得好成績(jī)!早餐：如果考生平時(shí)不喝牛奶或豆?jié){，那么考試期間最好不要喝，因?yàn)槟菢佑锌赡軙?huì)引起腸胃不適，影響考試。豆?jié){和牛奶要喝溫?zé)岬模灰锩婕犹�，否則容易引起脹肚等不適癥狀。有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡，這是不可取的，因?yàn)榭Х纫滓鹦幕藕湍蝾l�？�...查看更多
六.2020年高考前一周食譜 高考前一周該怎么吃
早餐1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐3、火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁5、百合粥、炒面、什錦蛋丁6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲午餐1、主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦2、主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲3、主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗6、主菜：肉末豆腐 副菜：香...查看更多
3、晚餐不吃油膩不易消化的食物，口味要比午餐清淡些，以減少晚餐后的困倦感。即使是睡眠較遲，晚餐也不易吃得過飽�？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)，會(huì)明顯增加，會(huì)使大腦節(jié)奏減慢，效率降低。
