1、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才；畢業(yè)生能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。
2、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)�；蛳嚓P(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。
從事行業(yè)：
畢業(yè)后主要在餐飲業(yè)、酒店、生活服務(wù)等行業(yè)工作，大致如下：
1 餐飲業(yè)
2 酒店/旅游
3 生活服務(wù)
4 教育/培訓(xùn)/院校
5 新能源
6 娛樂(lè)/休閑/體育
7 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)
8 公關(guān)/市場(chǎng)推廣/會(huì)展
從事崗位：
畢業(yè)后主要從事廚師、廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)等工作，大致如下：
1 廚師
2 廚師長(zhǎng)
3 店長(zhǎng)
4 生產(chǎn)經(jīng)理
5 質(zhì)檢員
6 行政總廚
7 品控專(zhuān)員
8 區(qū)域銷(xiāo)售經(jīng)理
工作城市：
畢業(yè)后，深圳、廣州、北京等城市就業(yè)機(jī)會(huì)比較多，大致如下：
1 深圳
2 廣州
3 北京
4 武漢
5 上海
6 成都
7 蘇州
8 中山
3、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱(chēng)為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點(diǎn)。 適應(yīng)，一個(gè)高品質(zhì)的理論精細(xì)，技術(shù)力量雄厚，能操作，會(huì)管理的烹飪專(zhuān)業(yè)高級(jí)人才。
如果你是德，智，體，全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)，熟練的烹飪技能和營(yíng)養(yǎng)理論基礎(chǔ)理論，在大，中型酒店和餐館企業(yè)烹飪管理和技術(shù)工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。
烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)學(xué)科中屬于教育學(xué)類(lèi)中的職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)，其中職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)共37個(gè)專(zhuān)業(yè)，烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)在職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)專(zhuān)業(yè)中排名第16，在整個(gè)教育學(xué)大類(lèi)中排名第29位。
