以下是為大家收集的食品安全責任書范文，供大家參考!
范文一
食品監(jiān)管安全責任書
食品安全是關(guān)系到人民群眾生命安全和社會穩(wěn)定的大事，工商行政管理部門作為負責市場監(jiān)管執(zhí)法的政府部門，作為負責商品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門，責任重于泰山。為貫徹省、市、縣工商局關(guān)于加強食品安全監(jiān)管的通知精神及強化食品安全監(jiān)管“十條措施”，提升食品安全監(jiān)管工作水平，確保一方平安，根據(jù)省局關(guān)于段(片)長責任制的內(nèi)容、工作職責及有關(guān)規(guī)定，簽定如下責任：
一、健全市場準入制度。堅決取締無照經(jīng)營或超范圍從事食品經(jīng)營活動，嚴厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣商品的違法行為，建立健全索票索證制度，嚴把入市商品質(zhì)量關(guān)。
二、健全責任追究制度。以各片區(qū)為責任主體，層層包干，各負其責，責任追究，確保食品安全監(jiān)管工作到位。
三、實行業(yè)主承諾制度。明確所有食品經(jīng)營者都是食品安全的責任人，對食品安全責任必須作出公開承諾。對違反承諾的，依據(jù)承諾內(nèi)容和有關(guān)法律法規(guī)嚴肅處理。
四、建立質(zhì)量舉報警示制度。發(fā)揮消費者投訴舉報和紅盾維權(quán)站作用，及時發(fā)現(xiàn)，迅速處理食品質(zhì)量和安全隱患，受理解決投訴。
五、落實商品質(zhì)量公告制度。及時掌握食品安全監(jiān)管信息，對合格和不合格食品在食品質(zhì)量專欄、觸摸屏、報紙、電視等新聞媒體上公示，營造安全消費環(huán)境。
六、實行不安全食品限期召回制度，加強食品質(zhì)量監(jiān)控，對巡查和抽查鑒定為質(zhì)量不合格的食品，保證3個小時內(nèi)全部下架退回，消除食品安全隱患。
七、實行依法從嚴查處制度。堅決查處大、要案，嚴厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣食品的違法行為，對屢禁不止的企業(yè)，責令停業(yè)整頓，狠狠打擊不法分子。
八、強化信用管理制度。建立食品經(jīng)營企業(yè)信用檔案，實行信用監(jiān)管制度，對食品經(jīng)營企業(yè)實行扣分制、信用公示制度等，促進食品經(jīng)營企業(yè)信用體系建設(shè)。
九、建立新聞監(jiān)督披露制度。加強宣傳報道，重視發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，加大對制假售假企業(yè)和大、要案的曝光力度，營造全社會重視食品的安全氛圍。
十、建立科學的檢測制度。加強市場檢測，實現(xiàn)經(jīng)營者的自我管理，加強對食品安全動態(tài)監(jiān)控，不斷提高食品安全的科學監(jiān)管水平。
單位：城關(guān)工商所片區(qū)：____________
所長：____________片長：___________
日期：...
范文二
食品質(zhì)量安全責任書
為明確市場食品安全職責，強化食品衛(wèi)生管理，促進市場食品準入管理制度的建立和落實，確保市場食品質(zhì)量安全，依據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，由工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本責任書。
食品經(jīng)營戶的主要職責：
1、證照齊全，文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營，嚴格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)。
2、不經(jīng)銷法律、法規(guī)禁止上市交易的下列食品：有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品;應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農(nóng)副產(chǎn)品及其制品;假冒偽劣商品，國家明令淘汰的商品，過期、失效、變質(zhì)的商品。
3、建立并執(zhí)行食品進貨查驗和索證索票制度，進貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證、衛(wèi)生許可證等主體資質(zhì)證明，索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗(檢疫)證明、有關(guān)質(zhì)量認證標志(商標、專利證明)和進貨票據(jù)等，并對索取的證票分類歸檔，建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
4、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，對不符合質(zhì)量衛(wèi)生標準或存在安全隱患的食品，應立即停止銷售、下架封存、登記造冊，并及時召回已售出的問題食品，對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀，可能危及安全的應立即向工商等行政管理部門報告。
5、自覺接受工商等行政管理部門和其他部門的監(jiān)督管理，積極配合日常檢查工作，主動出示所售食品的相關(guān)票證和購銷臺帳。
6、自覺接受社會監(jiān)督，主動解決消費糾紛。
本責任書一式二份，工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶各留存一份。本責任書自簽訂之日起生效。
工商行政管理部門(蓋章)經(jīng)營單位(蓋章)
負責人：(簽字)責任人：(簽字)
xxxx年xx月xx日
