又到了“大人子望插田，細伢子望過年”時刻了。
說到過年，不免讓人想到那些條條框框的規(guī)矩&習(xí)俗。這些靠口口相傳“遺留/傳”下來，不成文不出版的條例，細聊起來是個很有趣的東西。今天編輯整理了一部分流傳度高的長沙過年的一些習(xí)俗規(guī)矩，聊一聊他們的講究之處。
節(jié)前理發(fā)：長沙，老班子規(guī)矩，新春忌動刀剪，尤忌諱新春理發(fā)。所以年前生意最忙的就是理發(fā)店了，從早到晚那都是爆的，剪個頭發(fā)要提前一兩天預(yù)約。女發(fā)可能還好，男發(fā)剪得早長得快的，團子爸爸都是等小年前一兩天起個大早守在"剃頭鋪"里等著。
掃揚塵：長沙人過年須過大半個月，即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。臘月二十四，俗稱“過小年”，舉家休息聚餐。相傳是灶王爺回天庭述職，叫辭灶。為了使他鬧言碎語不必講，好言善語奏玉皇”，人們在前一天要搞大掃除，叫“掃揚塵”。
鄰里互貼紅紙：長沙人在除夕夜吃團年飯前，時興“關(guān)財門”，閉起門來全家大吃團年飯，還要在正對面的墻壁貼上寫有“對我生財”等吉利話的紅紙，以便在大年初一開財門時，一眼就能望見新春的歡喜。這類紅紙招貼要在關(guān)了財門以后貼，人不出門，如何貼？這樣的吉祥紅招貼，一般是由對門的人家互相張貼。
封財門：長沙人會在除夕吃過團年飯后封財門，讓財寶蓄在家中，不許人出進的做法。而大年初一一大早，則鳴鞭炮大開財門，放希望財源能滾滾流進家里來。
初一開門前，家里要提前準備一盆子“元寶”，“元寶”其實就是裹著紅紙的桂子檳榔。開財門之后，遇到拜年的客人，就會送上兩顆“元寶”，道一聲“恭喜發(fā)財”。更客氣的老長沙家庭，還會為拜年的客人奉上一碗甜酒桂圓紅棗蛋或柿餅紅棗蛋，這是長沙人待客的珍貴之道。
年夜飯最好十二碗：年夜飯估計是最受歡迎的講究了，那淌著油代表富足的富貴肘子，那昂首翹尾、代表“年年有余”的清蒸鱖魚，代表“來年清清白白”的素炒白菜……
一桌圓圓滿滿的團年飯，在老長沙的習(xí)慣中，通常要上十二道菜，這是對一年十二個月每個月的禮贊，也是對一年十二個月的期盼，希望每一年的十二個月，“月月有菜，月月有財”。
壓歲錢&紅包：長沙人特別尊重過年舊俗，壓歲錢最初的來源是為家長者以紅線穿制錢百文，賜與兒童，名壓歲錢。現(xiàn)在大人們愛討好口彩，細伢子們說吉利話才能拿到壓歲錢&紅包。所以自家大人在除夕前，會教自家兒女們說一些吉利話，同時告訴他們哪些話不能說，因為一些人相信小孩的話很靈驗。
除夕夜?fàn)t火旺：長沙俗話一句言：“三十晚上的火，元宵夜里的燈�！币慌枧d旺燃燒的火，對于三十晚上的長沙人家十分重要，燃燒的火仿佛象征著這個家庭興旺的未來年景。除夕夜，除了燒旺一爐火外，大人還會要求每間房都燃起燈燭或扯亮電燈，據(jù)說，這是為了“照耗神”。
請辭歲：大年三十，掌燈時分，焚香鳴炮，拜祖先家神，叫辭年，并接灶神祭祀。小孩則成群結(jié)隊打著燈籠依次去鄰里人家，進門曰：“請辭歲”。各家起立迎之，捧出點心旱茶，把孩子們的口袋塞得滿滿的，有的小孩回家卸完口袋后，又迅速地加入辭歲隊伍，一個晚上可得一兩瓷壇的美食，樂得合不攏嘴。
不能吃雞：老長沙大年初一禁忌頗多。據(jù)清代長沙地方志載，老長沙忌諱在大年初一吃“雞”，認為“雞”的音同于“饑”，看來是餓肚子餓怕了。后來又演化出不能吃“鴨”，認為鴨是扁嘴巴，“扁嘴巴”寓意慪氣和受委屈。
第六道菜不能上魚：基本上過年過節(jié)飯桌上魚是不能少的，過年更是有“年年有余”的習(xí)俗。但第六道菜是絕對不能上魚的，以前長沙人因為經(jīng)濟困窘，擺宴席的時候一般菜不過五碗，第六碗就上魚，暗示人們不要再伸筷，“魚到酒止”，盡歡而散席。第六道菜上魚，就是趕客的意思。
忌動刀剪：大年初一這天最忌動刀剪，所以除夕夜，大人即將刀剪全部收好，避免小孩誤動。鍋鏟也不能動，所以初一菜肴沒有炒菜。只有前一天備下來的“剩菜”（年夜飯要有吃有剩，也是年年有余的意思），人們認為鍋鏟碰鍋底，寓意吵吵鬧鬧，長沙人希望一年不會吵架。
“踩寶”：每年都有部分湖南人（這里不特指長沙）會在大年三十的下午，特意全家驅(qū)車趕往南岳衡山或者家附近的寺廟里，等待零點鐘聲響起，敲鐘進香祈福。
拜財神、逛廟會：大年初二，部分長沙人又涌到坡子街火宮殿內(nèi)財神殿給財神爺拜年，祈求發(fā)財，也因為這樣，往年長沙最熱鬧就是在坡子街那一塊，人多也吸引了不少商家過來擺攤，逐漸就規(guī)范化的行程廟會，還定期會有戲班子在舞臺上唱戲，熱鬧翻了。
拜五中：初五這一天不拜年，人們管初五拜年叫“拜五中”，俗話說：“要得窮，拜五中�！边@一天已出嫁的女兒回到娘家，娘家人這一年經(jīng)濟都不會興旺。如果已出嫁的女兒回到娘家，或作為客人到別人家拜年，都是不會令人高興的一件事。
還有一個要引起注意的是拜年時要看欲拜之人是否起床，但若人家尚未起床，則忌入床前拜年。老長沙認為給死人祭拜就是在床頭拜，這一點視為大忌。
初一崽，初二郎，初三初四拜街坊：初二日，女婿要到岳家拜年，所謂“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊”。長沙四鄉(xiāng)有請春客的習(xí)慣：約定幾代姑婿甥侄和其他親友于某日聚飲。初八以后，熟人見面，互道“請拜個遲年！”至十五日，一般不提拜年了。
長沙人拜年一般拜到初七初八即打止。長沙民諺稱：“拜年拜到初七八，洗嘎壇子抹嘎塔”，此時居民人家盛放春節(jié)點心零食的壇壇塔塔均已告罄，登門拜年活動可宣告打止。
但是，親戚朋輩間的邀宴，仍在活躍進行中，此俗稱為“請春酒”。直到正月十五元宵節(jié)過了，對老長沙人來說，春節(jié)的一切活動，才最終劃上一個圓滿的句號。
