大寒日
大寒節(jié)氣一般在公歷1月20日或21日。大寒是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣,正處于“冰上走”的四九寒冷時(shí)期!度Y義宗》說(shuō):寒氣之逆極,故謂大寒。
《月令七十二候集解》關(guān)于大寒說(shuō):十二月節(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣。古代將大寒分為三候:一候雞始乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。
就是說(shuō)到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;征伐也,殺伐之鳥,乃鷹隼之屬。鷹隼之類的征鳥,卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中;冰之初凝水面而已,至此則徹上下皆凝,故云腹堅(jiān),腹猶內(nèi)也。
大寒時(shí)寒潮南下頻繁,風(fēng)大、低溫、地面積雪不化,呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。在我國(guó)絕大部分地區(qū),大寒不如小寒冷,但在某些年份和沿海少數(shù)地方,全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。
小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。大寒天氣雖然寒冷,但已近春天,春節(jié)不少年份是在大寒節(jié)氣內(nèi),所以每到大寒,人們便開始忙著除舊布新,腌制年肴,準(zhǔn)備年貨。
大寒是二十四節(jié)氣之尾,也是冬季即將結(jié)束之季,隱隱中已可感受到大地回春的跡象。
大寒要預(yù)防心腦血管病,肺氣腫,慢支氣管炎,早晨和傍晚盡量少出門。冬季一般都比較干燥,要多喝白開水,補(bǔ)充體內(nèi)水分。
大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物以防御風(fēng)寒邪氣侵?jǐn)_。
日常飲食中常用的具有辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。因外感風(fēng)寒而致輕度感冒時(shí),用生姜加紅糖水來(lái)治療,有較好的療效。
大寒時(shí)節(jié)是臺(tái)灣高粱成熟的季節(jié),尤其對(duì)專種高粱的金門地區(qū)農(nóng)民來(lái)說(shuō),他們會(huì)將收獲的高粱大部分拿來(lái)做高粱酒,而金門高粱酒的品質(zhì)是遠(yuǎn)近馳名的。
臺(tái)灣東北部的蘇澳沿?梢圆东@黑皮旗魚和白皮旗魚。大寒時(shí)節(jié)臺(tái)灣最常見(jiàn)到的水果就是柳丁和草莓。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生六秘訣
健腳
在冬季我們必須經(jīng)常保持腳清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天要堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_,同時(shí)按摩及刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上,活動(dòng)雙腳。此外,選一雙暖和輕便、舒適、吸濕性能好的鞋子也非常重要的。
重視保暖
冬季屬陰,要以固護(hù)陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是非常必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,烘烤腹背,向火醉酒,暴暖大汗。
調(diào)神
冬季易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動(dòng),如慢跑、滑冰、跳舞、打球等,都是消除冬季煩悶,保養(yǎng)精神的良藥哦。
要早睡
冬季陽(yáng)氣肅殺,夜間尤甚,要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣,遲起以固陰精。
及時(shí)通風(fēng)
冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍,應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣,以清潔空氣,健腦提神為宜。
粥養(yǎng)人
冬季飲食忌粘硬生冷。營(yíng)養(yǎng)專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節(jié)食,以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
大寒節(jié)氣吃什么好
含維生素食物
低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。因此,冬季應(yīng)適當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內(nèi)合成,碘卻必須依靠“外援”。因此,冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
中醫(yī)認(rèn)為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽(yáng)益氣的作用,適量多吃可提高御寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來(lái)提供。
蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),不妨多吃點(diǎn)豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老年人食用。
含鈣食物
醫(yī)學(xué)研究證明,怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān),尤其是缺鈣,會(huì)影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。
因此,冬季不妨多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。此外,胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì),經(jīng)常食用也能增強(qiáng)人體的抗寒能力。
大寒節(jié)氣外出4項(xiàng)注意
1、防摔
建議平常騎電動(dòng)車和自行車的人們,要選擇步行或者公共交通出行。
2、防砸
另外由于部分地區(qū)降雪較大,樹木存在被壓倒的危險(xiǎn),行人應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離樹木等高處建筑謹(jǐn)防因坍塌被砸傷。
3、防偷
由于大雪的出現(xiàn)公共交通壓力驟增,我們就要格外警惕不法分子趁機(jī)作案,上車前應(yīng)將提包拎在手中而不是掛在肩上,男士不要將手機(jī)和錢包放在腰間和褲兜,上車后還應(yīng)時(shí)刻注意自己財(cái)務(wù)的安全,如遇故意擁擠的人則要格外小心,有情況時(shí)應(yīng)高聲喊叫乘務(wù)員或者司機(jī)并報(bào)警。
4、防滑
雨雪天氣造成路面濕滑,因此,應(yīng)注意出行安全,防止意外跌倒。寧可踩在厚厚的積雪上也要避開浮冰和積水,不要因?yàn)闈窕筒渲叻吹谷菀谆,跟滑冰是一個(gè)道理,盡量抬起腳,實(shí)在的踩下去,這樣就減少了鞋底和地面的向前摩擦力,會(huì)大大降低摔倒的可能性。