大暑，夏天最后一個(gè)節(jié)氣
【歌訣】
大暑赤日炎火燒，
避暑乘涼靜養(yǎng)好，
苦夏散步茶薷香，
熏艾防蚊防感冒，
瓜蔬豆粥禁生涼，
戶外濕熱防暑傷。
大暑時(shí)烈日炎炎，天氣酷熱，養(yǎng)生以靜養(yǎng)為好。注意防暑降溫，可多食用含薷香的茶或藥膳;通過熏艾以防蚊、防感冒;多吃新鮮的水果蔬菜，忌貪涼飲冷;選擇散步、靜坐等方式進(jìn)行鍛煉。
【節(jié)氣特點(diǎn)】
大暑是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣，時(shí)值每年公歷7月22~24日，太陽位于黃經(jīng)120°時(shí)�！按笫睢迸c“小暑”一樣，都是反映氣候炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》曰：
“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”
我國(guó)古代將大暑分為三候：
“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)褥暑;三候大雨時(shí)行�！�
螢火蟲分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲卵化而出，因此古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，大雨過后會(huì)使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
大暑正值“中伏”前后，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時(shí)期，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)40℃的高溫天氣，而且全國(guó)各地溫差也不大。據(jù)《1971~2000中國(guó)地而氣候資料》數(shù)據(jù)顯示，在30年極端最高氣溫統(tǒng)計(jì)中，有一部分省區(qū)7月的極端最高氣溫值出現(xiàn)在7月下旬，而絕大部分省區(qū)8月的極端最高氣溫值都出現(xiàn)在8月上旬，剛好都是在大暑時(shí)期。
【24節(jié)氣-大暑】大暑節(jié)氣習(xí)俗
山東：“喝暑羊”，魯南地區(qū)有在這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在山東省棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
魯南地區(qū)大暑這天“喝暑羊”
浙江：大暑送“大暑船”活動(dòng)在浙江臺(tái)州沿海已有幾百年的歷史�！按笫畲蓖耆凑张f時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造，長(zhǎng)8米、寬2米、重約1.5噸，船內(nèi)載各種祭品�；顒�(dòng)開始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn)，鼓號(hào)喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭，進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大海上點(diǎn)燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。臺(tái)州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補(bǔ)陽。
臺(tái)州送“大暑船”
廣東：廣東有大暑吃仙草的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老。燒仙草是臺(tái)灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
廣東大暑吃仙草
臺(tái)灣：大暑節(jié)臺(tái)灣周圍的海域大多布滿暖水魚群，東北海域有魷魚，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺(tái)灣民諺：大暑吃鳳梨，說的是這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”，由於農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會(huì)一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會(huì)煮成甜食來品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
莆田大暑吃荔枝
福建：“過大暑”講究吃荔枝。大暑，按福建莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。是日，荔枝價(jià)再高，市民仍熱買。
荔枝是莆田特產(chǎn)，其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種，古今馳名。在莆田，大暑前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時(shí)候了。按照習(xí)俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈(zèng)的禮品。
按莆田傳統(tǒng)，大暑節(jié)這天，吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。
按說大暑節(jié)氣是大熱天，荔枝又屬于熱性的食物，那莆田民間為何一直流傳有這個(gè)習(xí)俗呢?據(jù)醫(yī)家稱：大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過后不久的月份，此時(shí)天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發(fā)病，而吃了這些食物，能增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力，以驅(qū)除暑、濕。同時(shí)，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。
