福州婚禮的習(xí)俗相對(duì)較為講究。
舊時(shí)禮制，父或母逝世后，其兒子三年內(nèi)不得結(jié)婚�！叭⒄�，吉禮也；喪者，兇事也。故先王制禮，凡喪三年者不與吉事”之類話語(yǔ)，多見古籍。《福州府志》也有“乘初喪而婚娶者謂之乘兇”的記載，把成服守孝期間婚娶的行為，視為大不孝，族親或鄰里可以告到官府，定以忤逆罪下獄。
三年守孝，對(duì)中年人來(lái)說(shuō)，也許不長(zhǎng)，但對(duì)適婚青年而言卻是一段漫長(zhǎng)的時(shí)間。有時(shí)父喪三年、母喪三年，前后六年，豈不誤了年輕人的婚姻大事。福州一帶對(duì)“成服守孝三年不得婚娶”的禮制有一變通的做法，即在父母喪后百日內(nèi)可以迎娶完婚，百日內(nèi)不娶，就要等三年后了。這種婚俗稱“百日婚”，也叫“趕百日內(nèi)”。坊間的解釋是，人死后百日不算真正死去，如果百日內(nèi)兒孫完娶，死者輩分可升一級(jí)，俗話稱“多做一面”。
我國(guó)著名人類學(xué)家、社會(huì)學(xué)家林耀華上世紀(jì)30年代在福州南鄉(xiāng)（今城門、蓋山）作調(diào)查時(shí)，把“百日婚”列為“變式婚姻”，認(rèn)為是福州獨(dú)特的婚俗，名義上是為升輩分，將媳婦娶回家一同守孝，實(shí)際上是對(duì)抗舊禮制，成就年輕人婚姻大事的一種積極的做法。據(jù)林耀華研究，福州“百日婚”習(xí)俗出現(xiàn)于清末，究竟是受何種思潮影響所致，尚待探討。
福州“百日婚”習(xí)俗出現(xiàn)后，封建衛(wèi)道士們?cè)枰耘険�、阻撓。清末林鼎莼著的《婚禮喪娶論》中就有“居喪從吉，雖在期功之服，例已不容，況竟親喪而行娶，凡有識(shí)者，亟當(dāng)以此為誡，不然倘刑官以十惡之例治之”等語(yǔ)，但福州民間并沒(méi)有被嚇倒，坦坦然然把“百日婚”習(xí)俗代代沿襲，直至今天仍遵行。
盡管現(xiàn)在年輕男女并不會(huì)被傳統(tǒng)婚俗的條條框框所牽絆，但倘若你想在福州娶媳婦或嫁老公，下面的婚禮習(xí)俗及流程你還是要懂得。
1、訂婚儀式：“過(guò)禮”的第一步，是由媒人把男方的生辰八字送到女方，女方的生辰八送到男方，有些迷信的父母，自認(rèn)為是對(duì)兒女的婚事負(fù)責(zé)，往往在接到紅帖之后要請(qǐng)算命先生推算一下，看雙方的“生辰八字”是否相合，如果不合;婚事就要重新考慮。好在現(xiàn)代人多半不相信這一套了，所以即使交換紅帖，往往也只不過(guò)是一種形式而已，有的甚至連換帖的形式都免了。 “過(guò)禮”之后，男女雙方即可商定日期，到當(dāng)?shù)卣k理結(jié)婚證，正式確定婚姻關(guān)系。
2、男方下聘禮男方父母、媒人帶著新郎去女方家訂婚。
3、男方要送聘金：3萬(wàn)3，5萬(wàn)3(美金)或10萬(wàn)3，13萬(wàn)3...(議定的聘金尾數(shù)必為三字。福州方言三與生諧音，象征婚后多生兒女)。喜慶十色(喜糖5斤2包、2個(gè)大豬腿、2只大魚、2頭目魚干、線面5斤2包(線面要用大紅紙包好)、紅蛋若干、蘋果或桔子若干、紅酒2瓶、10只腳腳健全的煮熟后變紅的2只大螃?{意為十全十美}、一對(duì)活雞{要用三尺三的紅繩將兩只雞的腳綁在一起的，得打活結(jié)哦。男方回去的時(shí)候要把母雞帶回去，這時(shí)候母雞的兩只腳用那根紅繩綁好。)黃金若干(注意：不一定要訂婚時(shí)送，黃金何時(shí)送雙方可以協(xié)商)以上這些東西都要用紅紙外包裝，或者在送的東西上放上四方的小紅紙。
4、女方回禮可備一只母雞，以便與男方訂婚送來(lái)的母雞交換下，讓男方帶回一對(duì)雞(包括對(duì)方原來(lái)送來(lái)的那只公雞也返還)回去。有的女方家里不事先備母雞，只是把男方送來(lái)的母雞留下，讓男方只帶回公雞去。須回送：新郎內(nèi)衣一套、新郎西裝一套、新郎襯衫一件。新郎男襪一雙(不能是白色的襪子)、金戒指一個(gè)。其中的“襪金褲”，寓意新郎以后發(fā)展為：“活金庫(kù)”。至于女方要回送多少禮金給男方，可以在訂婚儀式時(shí)當(dāng)場(chǎng)返送，也可以在結(jié)婚時(shí)，當(dāng)嫁妝給新娘。
5、女方置辦嫁妝一、辦些新家需要的電器：根據(jù)各人情況，按需辦理。如女方有條件，現(xiàn)流行置辦“轎車一部”。二、紅皮箱：(個(gè)數(shù)一般2個(gè)，取好事成雙之意). 皮箱里裝些常用衣物及女方父母辦給女兒嫁妝物。三、紅傘：接親時(shí)，伴娘為新娘撐紅傘出門，上車，下車，露天。這把傘要求要嶄新的而且沒(méi)有商標(biāo)，顏色紅色和粉紅均可。這也是舊時(shí)討吉利的說(shuō)法，比如擋災(zāi)，辟邪。四、紅塑料桶1個(gè)：需用3尺3的紅布(男方提供)包裹. (意為新娘馬桶，桶內(nèi)要放上紅棗、花生、蓮子、桂圓、瓜子，寓意早生貴子)。五、喜娃：一男一女娃娃一對(duì)，討吉利的說(shuō)法，多子多福之意。(最好是女方朋友送的，千萬(wàn)不可是新娘本人去買的)。六、兒童澡盆1個(gè)，紅色化妝箱1個(gè)，鏡子一面，紅毛巾2條，紅牙杯一對(duì)，牙刷2把，2把角梳，紅臉盆2個(gè)。七、塑料花和花瓶(男方提供);塑料花白色百合花和紅色玫瑰花2種顏色各九朵，代表男生和女生，也寓意百年好合和富貴榮華。
6、接親結(jié)婚第一天，男方家要準(zhǔn)備兩輛以上裝飾好的婚車來(lái)女方家接新娘與嫁妝，也叫接親。當(dāng)新郎的婚車到女方家時(shí)，女方家要放鞭炮，放完后新郎方可進(jìn)入女方家。新郎還要帶上新娘手捧花與上等香煙來(lái)新娘家。見到新娘時(shí)，把手捧花給新娘拿著。同時(shí)，把香煙大方地分給女方家人抽。新人在女方家里，拜見完祖先后，要吃太平面(注意：太平面的湯料必須是雞。而且新娘要吃得慢點(diǎn)，最好不要比新郎吃得快)。新人吃完太平面后，帶上嫁妝準(zhǔn)備出嫁。在新人出門前，新娘家還要放鞭炮，放完后新人才可出新娘家門。新娘邁出女方家后，千萬(wàn)不可回頭，要高高興興地往前走，即使是忘帶了東西，也不能回頭，要叫別人去拿。新人從邁出家門一直到上車前，新娘接出門的時(shí)候伴娘要為新娘打傘，車門則有伴娘負(fù)責(zé)開。當(dāng)婚車啟動(dòng)準(zhǔn)備開走時(shí)，女方家人還要再放一次鞭炮。福州女兒出嫁，一定要在上午12點(diǎn)到男方家，一般新郎上午8到9點(diǎn)前就出發(fā)接親了。到男方家。隨后拜堂，先拜天地祖先，再拜公婆，后夫妻交拜。拜畢，由“福壽雙全”的一對(duì)夫婦持鳳燭引新郎新娘進(jìn)入洞房。入洞房后，新郎新娘并坐床沿，名為“坐床”;飲“合歡酒”，名為“合巹”;由一父母雙全、兄弟眾多的男孩在馬桶小便稱“開桶”，取早生男孩之意。
7、吃太平面新郎到女方家時(shí)，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同樣還要再吃一碗太平面。意為保平安。按福州傳統(tǒng)，新人在見家人之前，要吃太平雞面，新郎吃雞頭，預(yù)示著一家之主，新娘子吃雞翅膀，雞腳，這個(gè)要用福州話來(lái)講，大意就是持家有方，多子多福。太平面里還有兩個(gè)太平蛋，通常要吃一顆留一顆，意思為大家一起平安。
8、鋪床福州人要男方家的長(zhǎng)輩鋪新房的床，長(zhǎng)輩要選父母，兒女齊全的表示新人可以象這位長(zhǎng)輩那樣幸福。然后找1至2個(gè)乖巧，聰明，漂亮的小男孩到新床上打幾個(gè)滾，意將來(lái)會(huì)生漂亮的男寶寶。如果喜歡生女寶寶，就找一男一女，或者直接女生來(lái)打滾好了。還得記得給每個(gè)小孩包紅包。
9、見長(zhǎng)輩下午3到4點(diǎn)，新人就要開始拜見祖宗，及長(zhǎng)輩，老人和親戚，討紅包。福州人叫“見廳”。按先直系后旁系，先父系后母系的程序一一叩拜。受拜者要給新娘“見面禮”。至親長(zhǎng)輩多贈(zèng)以戒指、項(xiàng)鏈、手鐲等貴重禮物，此謂“見廳”。拜見畢，由喜娘扶新娘到廚房走一趟，稱為“拜灶神”;動(dòng)一動(dòng)廚具，名為“出灶”(農(nóng)村第二日先出灶后出廳);
10、酒店設(shè)酒宴差不多5點(diǎn)新人們就要到酒店迎賓客了，最后就是酒店常見的禮儀了。新人的親戚朋友就聚在一起喝喜酒，吃喜宴。在酒桌上見過(guò)與自己同輩的親戚，那時(shí)候也還是可以拿紅包的。
11、回門按福州習(xí)俗，結(jié)婚時(shí)，第一天是男方家辦酒。第二天，女方家辦酒，也叫辦回門酒�；楹蟮诙焓腔亻T的日子，娘家要派小舅子去接新娘，新郎要給小舅子錢。然后新郎備禮品，和新娘一起往岳父母家拜見，當(dāng)日需返回。至此，整個(gè)結(jié)婚儀式算是結(jié)束了，那我們可愛(ài)的新娘，新郎，就可以帶上你們的旅行箱渡蜜月去咯!
