六安是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪橇驳奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼牧彩竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、六安的特色美食有哪些
一、燒餅
燒餅，是一種大眾化的烤烙面食，在北方又稱火燒。六安城里大街小巷都有賣燒餅 的，可要說到味道好的，還是首推五牌里。五牌里的燒餅，和以老面，多加蔥葉與芝麻，自爐中烙出，以面厚、味香、底焦、色黃著稱，遠非一般街攤上薄皮燒餅所比。不過其實在上島咖啡后面巷內(nèi)，曾有一對夫妻檔的燒餅攤，其味猶勝五牌里一籌，可惜如今攤撤人去，難以尋覓，實為大憾。
二、涼皮
六安的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每個城鎮(zhèn)，乃至鄉(xiāng)村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤。
六安的貴妃涼皮最好的有兩家：一個是老長青路的，另一個是人民公園的。不過隨著城市的不斷拆遷，長青路的那家已經(jīng)搬到了小南海廟旁邊的巷子里。每到夏季，此二處男男女女不分老少，來來往往，蔚為壯觀。
三、臭干子
臭干子最有名的是長沙的“火宮殿”，咱六安人說到臭干子十有八九都說的是云路街里的周家臭干子。周家臭干子當(dāng)年是倉房拐周姓老爺子擺街攤創(chuàng)下來的名號，也有人說，如今的臭干子當(dāng)屬云路街老倉房拐街口的母女二人所辦的無名街攤第一。此攤的臭干子、臭面筋至今仍是堅持用紅爐小火慢慢燒制，外脆而黃、內(nèi)嫩而白，佐以辣醬，滿口生香，回味無窮。
四、水餃
好吃不過餃子。國人自來偏愛餃子，過年時候家家戶戶吃餃子。這六安城大小飯店排檔不會做餃子的可真沒幾個，但是要說到干凈衛(wèi)生味道好，除云路街老倉房拐的老字號街攤外別無二家。此攤與賣臭干子的母女二人街攤相鄰，每逢傍晚，多有食客至此，點上一碗水餃或是混沌，輔以臭干子等小吃，推杯換盞，逸興橫飛，好不熱鬧。
五、包子
這說完餃子，咱自然就要說一說包子。想當(dāng)年國營大井拐包子店名震六安州，一家獨大，群包俯首。后來大井拐包子店散伙，亦多有人打起大井拐的名號賣包子，然而味道實在普通�，F(xiàn)今五牌里的袁師傅包子，其以皮薄、餡滿、味醇見長，縱然價格不菲，但總是門庭若市。
六、鍋貼
鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，多以餃子形狀。六安的鍋貼做法源自于蘇家埠，故而經(jīng)常能在街上看到XX蘇家埠鍋貼的招牌。五牌里的鍋貼名氣甚大，但不知是不是 由于店大欺客，如今的鍋貼是一鍋不如一鍋-----一鍋餃子三遍水他只煎一遍，其味道不免就落了下乘。倒是齊云東路的吃喝館保持了鍋貼餃子正宗做法，而且 在這個物價瘋漲的時節(jié)，他家的鍋貼依然是五毛一個，理由居然是算賬比較方便。清晨時分，清粥小菜，老醋鍋貼，不亦樂乎!
七、麻辣面
麻辣面是四川小吃，將粗面下熟，輔以秘制豆瓣醬、香椒牛肉、花生、辣椒、花椒等佐料而成。提到麻辣面，老六安人都會想到百花電影院下面那家老四川面館。自百花電影院被拆遷后，六安尚有四家麻辣面館：上島咖啡后面巷內(nèi)兩家、齊云西路一家、五牌里一家。個人比較偏愛五牌里那家，老板是正宗的四川人，味道似乎最為 醇正。
八、豬頭面
豬頭面似乎還真是六安特產(chǎn)，很多地方對豬頭面這個稱呼都是一頭霧水。正宗的豬頭面以往都在老公安路那里，胖子豬頭面館和孝勤豬頭面館平分秋色。粗面下熟，拌以紅燒的豬頭肉和雪里紅，淋上高湯和重油，一碗正宗的豬頭面就新鮮出爐了。豬頭面以味重、色重、油重著稱，實在是重口味食客的不二選擇。個人還是覺得山寨版的豬頭面吃的慣些，至少沒那么重的油。
九、羊雜面
說到六安哪家面館生意最好，五牌里拉面館說自己第二，恐怕都沒人敢說自己第一。一天只賣1000碗面條，賣完就收攤，一般您上午10點跑去，估計人家就打烊 了。生意好成這樣，味道之佳可想而知。除了普通的牛肉面、牛肚面等等，該面館的羊雜面一直大受人們歡迎：有湯清、面滑、香濃、味辣之說。與有些面館的羊雜面喜歡放羊肝不同，這里的羊雜面多以羊肺、羊肚為主，吃起來口感更佳。
二、六安十大美食排行榜
