篇一
一、制定定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，檢查各項制度的貫徹落實情況。
二、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
三、各崗位負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生作習慣。
四、衛(wèi)生管理員必須每天檢查一次。部門經(jīng)理必須每三天檢查一次。單位衛(wèi)生安全第一責任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認真填寫《公共場所衛(wèi)生檢查獎懲考核管理》督查情況表。對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
五、獎懲細則
1、獎勵：日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達標并受到領導表揚，每次獎勵20元。
2、懲罰：(1)無視職業(yè)道德，不按規(guī)定搞清潔衛(wèi)生，每次發(fā)現(xiàn)扣20獎金，記過一次，錄入員工檔案。
(2)衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款20元，三個月以上過失重犯扣當月200獎金，記過一次，錄入員工檔案。
(3)清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序作，不按規(guī)定換顧客用品用具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)告一次，罰款20元，一個月內重犯記過并罰款50元。
(4)衛(wèi)生管理員檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣50元。
每次檢查都必須認真填寫《公共場所衛(wèi)生檢查獎懲考核管理》督查情況表。每次檢查項目如下：
一、環(huán)境衛(wèi)生檢查
1.經(jīng)營場所是否整潔、明亮，地面、墻面、天花板、門、窗、鏡面、臺面、地毯、桌、椅等是否清潔。
2.墻壁、天花板、門窗是否有涂層脫落或破損。
3.防蠅、防塵設施是否有效。
4.棄物處理是否及時。
二、客房衛(wèi)生檢查
1.床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛發(fā)、污跡。
2.飲具、面盆(臉盆)、浴盆(腳盆)、恭桶、拖鞋是否有污跡。
3.毛毯、枕芯是否超過三個月未清洗消毒。
4.清潔客房時，清潔用抹布、刷子等清潔工具是否分類使用。
5.公共用品是否有完整的更換記錄。
三、消毒間檢查
1.面積是否能滿足工作需要，是否專間專用。
2.浸泡水池是否配置充足，標識清晰。
3.消毒品是否有衛(wèi)生許可件，是否在有效期內。
4.是否有消毒物配比容器。
5.配制的消毒溶液，其濃度是否能達到消毒要求。
6.消毒設施是否正常運轉。
7.清洗消毒作過程是否正確。
8.保潔柜是否清潔，飲具是否潔凈、擺放是否整齊。
9.消毒后的盆、拖鞋是否存放在固定地點，拖鞋、盆是否潔凈。
10.消毒記錄是否完整。
四、儲藏間檢查
1.是否專間專用，無雜物。
2.公共用品用具是否充分，是否離墻離地分類存放，擺放整齊，標識清晰。
3.清潔物品與污染物品是否分開碼放。
4.公共用品用具領用是否遵循先進先出原則。
5.領用記錄是否完整。
五、公共衛(wèi)生間檢查
1.是否有異味、積水。
2.便糟(坐便器)內是否有積污，是否為坐便器提供一次座墊或一客一消毒。
3.是否每日消毒。
六、1.機械通風裝置能否正常運轉，
2.機械通風裝置的過濾網(wǎng)、進、回風口是否有積塵，是否定期清洗消毒，并記錄完整。
3.集中式空調通風系統(tǒng)是否按照《集中式空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》進行管理。
七、工作車檢查
1.潔凈棉織品，一次用品、清潔工具、垃圾袋、棉織品回收袋的區(qū)域是否分開，標識明顯。
2.清潔洗面臺盆、浴缸、坐便器的清潔工具是否分開存放，標識明顯。
八、個人衛(wèi)生檢查
1.從業(yè)人員穿戴的工作服是否清潔。
2.從業(yè)人員是否留長指或涂指油、戴戒指
九、健康狀況檢查。
1.從業(yè)人員是否持有有效健康培訓上崗工作。
2.從業(yè)人員是否患有有礙旅店業(yè)衛(wèi)生疾癥而未調離。
十、用品采購檢查
衛(wèi)生用品合格，批量采購時是否索取衛(wèi)生許可、衛(wèi)生檢驗報告。
十一、用品貯存檢查
1.是否明顯區(qū)分，存放場所是否分開、不混用。
2.儲物間存放用品用具是否離地隔墻。
3.存放是否存在交叉污染。
4.消毒后用品用具是否貯存在清潔專用保潔柜內。
十二、違禁產(chǎn)品檢查
1.是否用包裝標識不全和自制化妝品。
2.是否使用過期產(chǎn)品。
篇二
為加強公司的內部管理，樹立文明生產(chǎn)的新風尚，提高全體員工的文明意識和整體素質。經(jīng)公司研究，特制定本細則。
環(huán)境衛(wèi)生的具體要求：
1、工作場所內，必須保持清整潔，不得存有垃圾、污垢或碎屑，具體包括：
（1）工作場所要保持安靜。
（2）辦公用品要擺放整齊有序。
（3）工作場所不能隨地吐痰。
（4）墻壁不得有污垢。
（5）玻璃要保持清潔明亮。
（6）垃圾要及時清理。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.2元。
2、走道及樓梯，每日至少清掃一次，并保持清潔。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.2元
3、餐廳的飯菜和飲用水必須保證衛(wèi)生、清潔。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.5元
4、洗手間、廁所、更衣室及其它衛(wèi)生設施，必須保持清潔：
（1）洗手間的水管用后及時關閉，廁所用后及時用水沖洗，以保持清潔衛(wèi)生。
（2）廁所用后及時用水沖洗，以保持清潔衛(wèi)生。嚴禁使用非衛(wèi)生紙以外的任何紙類上廁所。
（3）當廁所水壓不足時應立即停止使用。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.5分。
5、凡有可能產(chǎn)生異味、灰塵、粉末、噪聲等的工作應盡量減少相關危害并注意做好安全防護措施。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣50元。
6、各工作場所嚴禁隨地大小便。
考核標準：凡違反本規(guī)定者，每次每項扣50元。
7、各工作場所應保持空氣充分流通，并保持合適的溫、濕度。垃圾及廢棄物等的清除必須合乎衛(wèi)生要求，放置于規(guī)定的場所不得亂倒亂堆亂放。
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考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣1元。
8、各部門的保潔區(qū)域須每天上午按時打掃完畢（會議事先占用場地除外），部門主管每天定時檢查。
考核標準：凡上訴要求達不到者，每次每項0.5元，主管每次扣2元。
9、住宿人員在住宿和值班期間，應保持住宿和值班場所衛(wèi)生清潔，物品應擺放整齊，垃圾應及時清理干凈。
10、凡關于本公司環(huán)境衛(wèi)生問題，除另有規(guī)定外，均按本制度執(zhí)行。
