。每天早上例會(huì)之前，由當(dāng)班負(fù)責(zé)人檢查前晚上的收尾工作及完成情況，并寫入值班記錄。
。上班時(shí)間：每天早:以前到店報(bào)道打卡（吃早餐），:有廚房當(dāng)班負(fù)責(zé)人開例會(huì)，不值當(dāng)班的工作計(jì)劃情況，
并檢查儀容儀表。下午:由廚房當(dāng)班負(fù)責(zé)人開例會(huì)總結(jié)昨天工作及布置當(dāng)天的工作。
。在晚上:之前由各組組長負(fù)責(zé)開單，最后經(jīng)當(dāng)班負(fù)責(zé)人審核把材料單子轉(zhuǎn)移總庫房。
。由當(dāng)班負(fù)責(zé)人檢查當(dāng)天晚上的收尾工作，水電氣檢查完畢及所有客人及員工離店后方能離店。
二。各組工作流程。
。各組例會(huì)結(jié)束以后，上午:保證出臺(tái)完畢，當(dāng)班負(fù)責(zé)人帶各組組長檢查員工工作及出成的菜品，衛(wèi)生，氣氛是
否達(dá)到公司所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
。餐中明檔的工作人員用熱情的服務(wù)接待每一位客人，盡量滿足客人所提出的要求。
。中午:，晚上:由當(dāng)班負(fù)責(zé)人安排好員工就餐（每班在分鐘內(nèi)完成就餐）。
。就餐完畢后，值班人員檢查自己所使用的水電氣及衛(wèi)生是否達(dá)到公司所規(guī)定的收尾要求。
。檢查完畢后，經(jīng)當(dāng)班負(fù)責(zé)人同意后方方可下班，下班時(shí)員工需主動(dòng)配合保安的檢查。
三。勤雜組。
。洗碗人員須按照公司的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)洗刷餐具，做好餐前準(zhǔn)備工作。上午在:之前完成所有的準(zhǔn)備工作，接受當(dāng)班
負(fù)責(zé)人的檢查。
。在高峰期，洗碗，洗筷子要干凈整潔，達(dá)到公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并保證高峰期前廳的正常使用。
。中午:，晚上:由值班負(fù)責(zé)人安排員工就餐。（每班在分鐘之內(nèi)完成就餐）
。就餐完畢以后，必須把當(dāng)天所有的餐具洗漱完畢，地面清理干凈，收尾工作要達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。
。當(dāng)班負(fù)責(zé)人同意以后方可下班，打卡，主動(dòng)接受保安的檢查。 專題：描寫春天的作文讀后感字海底兩萬里讀后感童讀后感于丹論語心得全集政治學(xué)習(xí)心得體會(huì)關(guān)于新的作文關(guān)于春節(jié)的作文人民的好兒女觀后感師德師風(fēng)學(xué)習(xí)心得體會(huì)
