葡萄與葡萄酒工程專業(yè)對于未來的就業(yè)前景來說非常有利。畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產品研發(fā)、生產經營、商品檢驗、貿易及學校、科研單位的教學、科研工作。
一、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)未來就業(yè)前景如何
隨著人類對食品安全和營養(yǎng)保健的重視，葡萄酒作為一種健康的食品已成為大眾消費的時尚。葡萄酒的釀造過程具有獨特的工藝和文化內涵，又與品種、生態(tài)和栽培條件密切相關，因此，葡萄酒產業(yè)是一個利用葡萄特有品種、通過特色栽培、獨特發(fā)酵的新型文化產業(yè)。
葡萄酒產業(yè)所涉及的領域除傳統的葡萄栽培與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質量控制、工程設計等諸多方面。因此，葡萄酒產業(yè)是一個欣欣向榮的產業(yè)，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)有著廣闊的就業(yè)前景。
二、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)好不好
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)以化學、生物學、食品科學和藥學為基礎，培養(yǎng)學生系統地掌握葡萄與葡萄酒學相關的基礎理論、專業(yè)知識和技能，具有葡萄酒的原料生產、釀造工藝、營養(yǎng)保健、分析檢測、生產設備維護及市場營銷、市場開發(fā)的基本技能，能在葡萄與葡萄酒相關領域科研、教學、生產設計與管理、酒鑒賞和文化推廣，具備復合型知識和綜合運用能力，促進中藥學、生物技術、制藥工程學和食品科學的交叉融合。
三、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生可在釀葡萄與葡萄酒工程領域內從事教學、科學研究與開發(fā)、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。例如：葡萄的選種、栽種、加工，葡萄酒的釀造、質檢、品鑒、儲藏、營銷等。相較于釀酒工程，葡萄與葡萄酒工程涉及的流程范圍更廣，比如葡萄的種植、采摘、挑選等工序。
