湖北省于2012年春季學期，啟動實施了學生營養(yǎng)改善計劃工作。目前，全省26個國家試點縣（市）和4個省級試點縣共有4052所學校、108.75萬學生按照政策享受營養(yǎng)改善計劃，其中實施“學生飲用奶計劃”也一直是該項計劃開展的核心內容。
事實上，“學生奶”不僅是幾塊錢的一瓶牛奶那么簡單，背后還需要政府支持、乳企建設、學校配合、家長監(jiān)督等多個環(huán)節(jié)，一不小心一瓶“壞奶”就毀了一個區(qū)域的學生飲用奶計劃，因此在推廣過程中對政府、學校、乳企來說，任何細節(jié)問題都不容疏忽。
3月27日，中國學生營養(yǎng)與健康促進會在湖北省孝感市召開了認定“國家學生飲用奶計劃推廣示范學�！惫ぷ魍平闀�，并評定孝感市體育路小學為“國家學生飲用奶計劃推廣示范�！�，堪稱全國典范。
湖北省孝感市體育路小學在推廣學生奶計劃過程中究竟取得哪些經驗？孝感市體育路小學校長夏金元向新華網介紹了他們的經驗。
家長+學生同時“抓”——校方《致學生家長的一封信》
“我校長期以來高度重視推廣并落實學生飲用奶的工作計劃。我們深知，實施學生飲用奶計劃對改善中小學生的營養(yǎng)健康狀況、提高國民的身體素質和提高國家在未來的競爭力都具有深遠意義�！毕慕鹪f，高度重視此項活動宣傳和推廣的校方在每個新學期開始，都會在全校各班發(fā)放有關推廣“學生飲用奶計劃”的宣傳資料，在學校櫥窗擺放關于學生奶推廣的相關政策文件和科普宣傳欄，以便讓學生深入了解學生奶計劃的意義。
此外，為打消學生家長對學生飲用奶質量安全的顧慮，體育路小學還給全校學生家長發(fā)了《致學生家長的一封信》，詳盡地介紹學生飲用奶的生產流程、質量保障、物流配送等，進行廣泛深入的溝通。確保讓喝學生奶成為每個學生的習慣，讓學生每天都能健康快樂的成長。同時，學校嚴格執(zhí)行“學生自愿”的原則，充分征求每位學生及家長意見，嚴格規(guī)范收費標準。
因“�！敝埔恕w育強身與營養(yǎng)健康的有機結合
每逢課間，孝感市體育路學校的操場上都呈現人聲鼎沸的熱鬧景象，那是學生們正在操場上做武術健身操、跳校園集體舞等課間體育活動。
據了解，這項充滿歡快氣氛的“陽光體育趣味課”活動，是由中國教育學會體育與衛(wèi)生分會主辦的“飲奶加運動，健康伴成長—學生體質升級計劃”系列活動之一。該活動于2013年10月在孝感、齊齊哈爾、黃石等多個城市陸續(xù)開展，共有30多所學校近3000名老師及學生參與了本次活動。
陽光體育趣味課通過熱身操及趣味體育游戲等內容，鍛煉了學生們的反應判斷、投擲、身體協調性及同學間團結協作等能力的同時，讓學生從中了解了營養(yǎng)、體育運動以及環(huán)保等知識，能進一步將國家“學生飲用奶計劃”的宣傳工作和開展國家“億萬學生陽光體育運動”有機結合。
作為一個曾獲得“湖北省體育傳統項目（柔道）學�！�、“孝感市體育傳統項目（網球、游泳）學�！睒s譽的學校，孝感市體育路小學更是分外重視此活動，學校大力推行陽光體育活動，保證學生每天在校體育鍛煉一小時。此外，還創(chuàng)新了大課間模式，進一步規(guī)范了大課間流程，形成唱校園歌曲、背《文明禮儀三字經》、做武術健身操、跳校園集體舞，一唱一誦、一舞一操模式，還安排了跳長短繩、踢毽子、丟沙包等豐富多彩的大課間活動項目。
嚴格規(guī)范飲奶五環(huán)節(jié)——從細節(jié)夯實學生奶食品安全
曾有調查發(fā)現，農村中小學最初推行飲用學生奶計劃時，曾出現部分學生在校并沒有把所發(fā)牛奶飲用完，而是帶回家給父母或者爺爺奶奶喝，或者學生分上午、下午多次喝完，這樣容易造成牛奶過期或變質，以致出現腹瀉等事故。為進一步規(guī)范學生奶飲用程序，杜絕學生因不按時飲用可能導致的安全隱患，孝感市體育路小學做到飲奶前后全方位的食安保障。
據夏金元介紹，在學生飲用奶工作實施過程中，首先學校堅持“入校先培訓”，全校師生接受規(guī)范有序的培訓，了解和掌握學生奶的正確飲用知識、如何辨別問題包、校園內如何規(guī)范操作、危機預防和處理等，以杜絕危機的發(fā)生，并嚴格按照規(guī)范的操作流程，切實地做好儲存、領取、分發(fā)、飲用、回收等五個關鍵環(huán)節(jié)的工作。
夏金元說，“牛奶入校后，在駐校營養(yǎng)師的監(jiān)督下，我們嚴格依照存放場所標準儲存，防止學生奶因保存不當產生質量問題；在領取環(huán)節(jié)，我校給每班安排專門的責任教師，由學生奶專管員統一在第二節(jié)課后領取各班的學生奶，同時認真檢查外包裝及生產日期，確保安全后再簽字領�。坏桨嗪�，由值日生分發(fā)，我們統一要求各班主任在場監(jiān)督，杜絕打鬧現象，同時讓學生再次檢查產品外包裝是否完整，出現問題會及時報告老師；班主任指導學生有序地在課間定時、定點集體飲用，并督促學生每包牛奶要一次喝完，不得將牛奶帶出教室，以防牛奶因延時變質而導致學生出現不適。”
