酒店感恩節(jié)回饋活動(dòng)方案(一)
11月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié)，它是源于西方的一個(gè)古老節(jié)日。在這一天大家會(huì)歡聚在一起舉行宴會(huì)，一同感恩，共度節(jié)日。今年的感恩節(jié)，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了可口的美食，還有甜美的飲品和更多精彩的游戲環(huán)節(jié)，以及一份感恩的心情...11月24日，就讓我們齊聚在一起，一同感恩吧!
琳瑯滿目的美食，別出心裁的游戲，
最溫暖的贊美詩以及五星級(jí)酒店尊貴禮遇，
聚橙感恩之夜，給你一個(gè)最典型的美式節(jié)日體驗(yàn)。
讓你我分享喜悅的同時(shí)，懷著一顆感恩的心去生活。
【活動(dòng)時(shí)間】11月xx日晚19：00-22：00
【活動(dòng)地點(diǎn)】XXXXXXXXX酒店二樓西餐廳
【活動(dòng)準(zhǔn)備】首先，請(qǐng)帶著一份感恩的心情。
其次，請(qǐng)帶著一段感恩的回憶。
再次，請(qǐng)帶上一只筆，用它來抒寫你的感激之情。
最后，請(qǐng)還帶上一份不要很貴重的小禮物(三十元以內(nèi)),用以感謝身邊給你帶來快樂的人。
最最后，請(qǐng)記得在自己帶的禮物中留下代表你的痕跡，奇妙而又美妙的緣分或許就在這不經(jīng)意之中來到你的身邊。
【活動(dòng)安排】
一、19：00開始簽到
二、19：30活動(dòng)開始。
【活動(dòng)內(nèi)容】
A.自我介紹，每一個(gè)人講一個(gè)感恩故事。
B.嘉賓：張建勛牧師將在宴會(huì)上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來歷;
“五月花”航船橫渡大西洋的故事等等...
以及我們平常聽不到的，最最安詳、溫暖的聲音“贊美詩”!
C.品味美味的感恩節(jié)大餐
酒店感恩節(jié)回饋活動(dòng)方案(二)
每年11月的第四個(gè)禮拜四，對(duì)西方人來說，是充滿傳統(tǒng)意義的年度重要感恩節(jié)慶，今年的感恩節(jié)為11月26日，為了營(yíng)造溫馨的佳節(jié)氣氛，臺(tái)北晶華酒店自11 月14日起至12月25日，于一樓的azie bun外賣柜推出「感恩節(jié)火雞外帶禮籃」，豐盛的內(nèi)容如同往常，除重約6公斤、烤的外酥內(nèi)嫩的白肉母火雞外，該酒店法籍主廚Noel更貢獻(xiàn)出珍藏的獨(dú)家火雞醬汁與蔓越莓醬，為火雞的美味加分;另有由法式點(diǎn)心主廚Laurent制作的法式南瓜派，濃郁香甜的美妙滋味，是廣邀親友歡度佳節(jié)的經(jīng)典美食。而在感恩節(jié)當(dāng)日，晶華酒店二樓Robin’s牛排館也將推出應(yīng)景的「感恩節(jié)經(jīng)典饗宴」，讓美食與您相伴、滿懷感恩的一同細(xì)數(shù)這一年來的種種。
火雞是感恩節(jié)慶中的重要主角，它的地位代表著這一年來的豐收，因此傳統(tǒng)家庭對(duì)火雞的大小與肥碩格外重視;而在講究美食的今天，大家對(duì)感恩節(jié)的盼望不只是那快樂的氛圍，更是對(duì)享用火雞美味的一份期待。在azie bun所推出的「感恩節(jié)火雞外帶禮籃」中，從肉質(zhì)、內(nèi)餡、到醬料，處處可見主廚的精心杰作。首先，主廚選用生長(zhǎng)期4-6個(gè)月，重約6公斤的白肉母火雞為主角，肉質(zhì)細(xì)致、軟硬適中，加上沒有過度的運(yùn)動(dòng)，因此減少了咬勁上的生硬;同時(shí)，母火雞本身的肉質(zhì)比公火雞油嫩，更適合成為燒烤料理的食材。
內(nèi)餡部份，不同于美式的作法，Noel主廚選用栗子和綠蘋果為主角，法國(guó)進(jìn)口的栗子擁有獨(dú)特的香氣、松軟的質(zhì)地、與高含水量的特色，烹調(diào)時(shí)可以完全吸收其他調(diào)味料的精華。主廚將栗子與綠蘋果加上奶油與少許鹽巴入鍋翻炒，調(diào)配出甜酸適中的口感以及濃郁的香氣;之后將料理好的內(nèi)餡塞入母火雞中，搭配些許火雞原汁高湯后放入160度的烤箱慢烤約兩個(gè)半小時(shí);期間需要反覆淋上肉汁，以創(chuàng)造外皮金黃酥脆、肉汁豐腴飽滿的最高美味境界。
除了火雞本身的柔嫩多汁，禮籃內(nèi)還附上火雞原汁醬與蔓越莓醬兩款精致醬料。在火雞進(jìn)入烤箱燒烤的這段時(shí)間，火雞本身的內(nèi)餡在經(jīng)由火烤后，會(huì)慢慢滲出充滿食材菁華的原汁，主廚將其重新滾煮后，把肥油的部分取起，并加入些許牛高湯增加風(fēng)味，便成為火雞原汁醬。后者則是取新鮮蔓越莓的獨(dú)特酸甜度，將其與焦糖、水、糖一同燉煮，再加上些許的醋與火雞原汁，以紋火慢煮一個(gè)小時(shí)后、再用攪拌機(jī)攪拌，使所有成分能更均勻的融合在一起，滑順的醬料使得品嘗火雞肉的口感更加細(xì)膩。
除了份量十足的火雞與兩款精湛醬汁，禮籃內(nèi)還包括了綜合蘑菰、新鮮蔬菜、與香濃洋芋泥，與火雞互相搭配可紓解品嘗后的油膩感，也妝點(diǎn)出豐盛滿載的感恩佳節(jié)饗宴。「感恩節(jié)火雞外帶禮籃」，每份NT$3,000， 需于取貨日前三天事先預(yù)約;另有法籍主廚Laurent 精心準(zhǔn)備的六?「法式南瓜派」，每份NT$500。
而于11月26日當(dāng)天，Robin’s牛排館所推出的「感恩節(jié)經(jīng)典饗宴」，是以燒烤火雞、精燉和牛帶骨牛小排或龍蝦菲力佐黑松露醬為主菜，搭配蟹肉咖哩巧達(dá)湯或地中海海鮮湯、新鮮沙拉、與南瓜起司酸奶蛋糕，以美食伴您度過這溫馨佳節(jié)�！父卸鞴�(jié)經(jīng)典饗宴」午餐NT$1,200起、晚餐NT$1,600起。
