湖北輕工職業(yè)技術學院是湖北教育廳直屬的公辦全日制普通高等職業(yè)技術院校。學院創(chuàng)辦于1956年，前身隸屬于原國家食品工業(yè)部，1972年更名為“湖北省輕工業(yè)學校”，隸屬于湖北省一輕工業(yè)局； 1987年與原聯(lián)邦德國“漢斯•賽德爾基金會”合作，引進聯(lián)邦德國“雙元制”教學模式；1996年經(jīng)教育部批準試辦五年制高職；2001年4月, 經(jīng)湖北省人民政府批準組建“湖北輕工職業(yè)技術學院”，隸屬湖北省輕工行業(yè)管理辦公室；2004年劃轉到湖北省教育廳直屬管理。學院占地面積163.4畝，其中馬房山校區(qū)153.1畝，卓刀泉校區(qū)10.3畝。校舍總建筑面積11萬多平方米，固定資產(chǎn)總值1.2億元(不計土地)，教學儀器設備總值2600多萬元，用于教學計算機650臺,多媒體教室23間,座位數(shù)2552個,圖書館藏書38.8萬冊（含電子圖書）�，F(xiàn)有在職教職工398人，其中教師220人，專任教師195人，副教授以上職稱教師65人，雙師素質教師94人。在校生規(guī)模為6400多人。學院在50多年的辦學歷程中堅持“特色鮮明、質量優(yōu)良、規(guī)模適度、就業(yè)暢通”的辦學理念，秉承“厚德、尚能、勵志、創(chuàng)新”的校訓，著力強化學生的服務意識、責任意識、創(chuàng)業(yè)意識和競爭意識，全面提升學生的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力、實踐能力、獨立能力和綜合能力，努力造就專業(yè)有特長、就業(yè)有優(yōu)勢、提高有基儲創(chuàng)業(yè)有能力、發(fā)展有空間的高素質技能性人才，人才培養(yǎng)工作良好，國家教育部、湖北省教育廳組織全國200多所高職院校的領導、專家于2007年1月19日來我院考察，對我院在高等職業(yè)教育方面取得的成就給予了高度評價。學院擁有國內一流水平的“啤酒實訓中心”，設施、設備完備的“機電實訓中心”、“生物技術實訓中心”、“建筑裝飾實訓中心”，擁有設施齊備的實驗室、檢測室80多個，在全國建有160多家校外實習實訓基地。學院開設有啤酒釀造、生物技術應用、現(xiàn)代造紙技術、機電一體化、液壓氣動技術、電子信息技術、電子儀器與測理技術、質量檢驗與測量技術、食品營養(yǎng)與檢測、建筑電氣工程技術、市場營銷、廣告設計與制作、建筑裝飾等21多個專業(yè)；畢業(yè)生就業(yè)率一直名列全省高職院校前列。學院是湖北省最早舉辦高等職業(yè)教育的高校之一，是全國重點職教師資培訓基地，是全國啤酒檢測中心及啤酒釀造專業(yè)人才培養(yǎng)基地，還是勞動和社會保障部設立的特種工種職業(yè)技能鑒定站，學院已成為我國啤酒行業(yè)對外交流的窗口、湖北省中外合作辦學的樣板和高等職業(yè)教育的典范。學院2008年榮獲中共湖北省委表彰的“黨建工作先進單位”；2005-2008年連續(xù)獲得省綜治辦、省教育廳、省公安廳聯(lián)合授予的“省級平安校園”稱號；2008年獲得“省級文明單位”稱號。
