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9月2日上午,新學期開學第一天,副校長王剛在后勤管理處相關負責人的陪同下來到中區(qū)學生食堂,檢查指導餐飲服務保障工作。
王剛首先慰問了伙食科員工,對他們?yōu)楸ＷC食堂提前開餐營業(yè)所付出的辛勤勞動表示感謝,對食堂在營造迎新氛圍、保證飯菜質(zhì)量及維持價格穩(wěn)定等方面的工作給予了肯定。同時,王剛還詳細詢問了食堂各類食品原材料的定點采購、貨物存儲情況及加工制作的各個環(huán)節(jié),重點查看了就餐環(huán)境、食品質(zhì)量、花色品種以及價格公示情況。
檢查中,王剛與就餐新生及家長進行了深入交流,詳細詢問他們對食堂飯菜口味、價格以及服務等方面的看法和要求。當聽到新生家長們對學校食堂的餐飲服務非常放心時,王剛說,兒行千里母擔憂,學校非常理解家長們對外出求學子女的關切,學校食堂會在保證飯菜安全質(zhì)量的基礎上,努力保持餐飲價格的穩(wěn)定,不斷探索新的菜色品種,全力滿足各地學子餐飲上的需要,使新生在食堂里感受到家的溫暖。
王剛強調(diào),民以食為天,食以安為先,食品安全是學校工作的重中之重。他對伙食工作提出了三點要求:一要增強食品安全意識,強化安全管理,堅決把好食品安全關,讓師生放心、安心;二要保證飯菜質(zhì)量,穩(wěn)定飯菜價格。要克服因物價上漲導致的采購壓力和困難,努力降低食品采購成本,想方設法調(diào)劑花色品種,讓學生吃得食美價廉、營養(yǎng)健康;三要提高服務質(zhì)量,牢固樹立“以人為本、服務至上”的理念,在掌握烹飪技巧、豐富菜肴口味及創(chuàng)新食品種類等方面下功夫,提供優(yōu)質(zhì)服務,不斷滿足廣大師生就餐需求。
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