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二、長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院王牌專業(yè)
高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃(2015—2018 年)認定骨干專業(yè):烹調(diào)工藝與營養(yǎng)
三、長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院怎么樣
長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案設(shè)立的、納入全國統(tǒng)一招生考試的全日制普通高等職業(yè)院校,坐落在享有“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽的河南省長垣市,基礎(chǔ)設(shè)施齊全,環(huán)境典雅別致,現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備齊全。
學(xué)院前身為長垣1963年創(chuàng)建的安陽專區(qū)廚師培訓(xùn)班,2006年,長垣銀河集團董事長范國棟出資創(chuàng)辦長垣博大烹飪學(xué)院。2010年,升格為全日制高等職業(yè)學(xué)院。
學(xué)院在省委高校工委、長垣市委正確領(lǐng)導(dǎo)下,秉承“累德積義、崇文尚技”的校訓(xùn),堅持“圍繞產(chǎn)業(yè)辦專業(yè),辦好專業(yè)促產(chǎn)業(yè)”的辦學(xué)理念,以學(xué)促產(chǎn)、以產(chǎn)興校,產(chǎn)教融合、特色發(fā)展,走“與國家發(fā)展同頻、與區(qū)域產(chǎn)業(yè)對接、與民營經(jīng)濟互動、與行業(yè)企業(yè)共建、與國際交流融合”發(fā)展之路,以“雙高校”建設(shè)為中心工作,主動服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展,著力架構(gòu)學(xué)院高水平建設(shè)綜合新體系,擴大辦學(xué)規(guī)模,突出辦學(xué)特色,提高辦學(xué)質(zhì)量,增強辦學(xué)實力,落實立德樹人根本任務(wù),努力打造特色鮮明、優(yōu)勢突出、國內(nèi)有影響、世界能交流的高職院校。
學(xué)院是國家級“烹飪工藝與營養(yǎng)”骨干專業(yè)建設(shè)單位,國家級“餐飲食品研發(fā)配送中心”生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)單位、河南省高水平專業(yè)群項目建設(shè)單位、河南省教育綜合改革重點項目建設(shè)單位、河南省高等職業(yè)教育示范性基地、河南省高技能人才培養(yǎng)基地、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)社會傳承基地、河南省鄉(xiāng)村振興技能人才培養(yǎng)示范基地、河南省最具就業(yè)競爭力十大典范高校、河南省(高職高專)綜合實力30強院校、中國烹飪大師(名師)培訓(xùn)基地、中國烹飪大師(名師)工作站、中法高級別人文交流機制美食文化交流示范基地。
從60年代建校的長垣廚師學(xué)院至今,學(xué)院培養(yǎng)出了數(shù)萬名烹飪?nèi)瞬。以滿天星肉絲帶底品牌創(chuàng)始人馮建忠為代表的優(yōu)秀學(xué)子,使廚鄉(xiāng)精湛的烹飪技藝得以繼承和發(fā)揚,推動長垣由“廚師經(jīng)濟”向“烹飪產(chǎn)業(yè)”的轉(zhuǎn)型升級,為實現(xiàn)縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展做出了新的貢獻。