乳品工程專業(yè)方向是培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識和能力,政治素質(zhì)好,知識結(jié)構(gòu)合理,具有一定的數(shù)據(jù)分析處理,基礎(chǔ)實驗室操作技能,工程與機械知識,微生物基礎(chǔ)知識與技能,食品化學(xué)與分析檢驗,企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等能力,具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識,具有一定的其它食品領(lǐng)域的知識,能從事乳品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合性應(yīng)用型人才。
全國共有3所開設(shè)乳品工程專業(yè)的大學(xué)參與了乳品工程專業(yè)大學(xué)排名,其中排名第一的是東北林業(yè)大學(xué),排名第二的是揚州大學(xué),排名第三的是河南科技大學(xué)。以下是乳品工程大學(xué)排名具體榜單,供大家參考:
1 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) |
2 | 揚州大學(xué) |
3 | 河南科技大學(xué) |