食品貯運與營銷專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景分析
食品貯運與營銷專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)、敬業(yè)精神和創(chuàng)新意識，擁護黨的基本路線，適應、生產(chǎn)、管理、服務需要，德智體美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才；學生掌握食品貯運與配送過程的管理理論和技術，熟悉生鮮食品購、銷、運、存等各環(huán)節(jié)知識，具有生鮮食品市場策劃、開發(fā)與管理，生鮮食品加工與保鮮、食品保藏與品質(zhì)鑒定、市場營銷等基本理論和基本技能，能從事食品銷售，能在食品物流過程中從事加工、配送、質(zhì)量檢驗和質(zhì)量管理等工作能力的高素質(zhì)的技能型專門人才。食品貯運與營銷專業(yè)培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)加工、食品貯藏與保管、食品流通與市場經(jīng)營的高級技術應用性專門人才。食品貯運與營銷專業(yè)具有強烈的愛國主義精神、社會責任感，優(yōu)良的思想品德、社會公德和職業(yè)道德以及團結合作的品質(zhì)；了解祖國悠久的文化歷史，有一定的審美情趣、文學藝術修養(yǎng)和文化品位，有健康的人文科學素質(zhì)；具有一定的體育和軍事基本知識，掌握科學鍛煉身體的基本技能，受到必要的軍事訓練，達到國家規(guī)定的思而學體育合格標準，具備健全的心理和健康的體魄。
食品貯運與營銷專業(yè)就業(yè)方向
食品貯運與營銷專業(yè)畢業(yè)生可從事食品貯藏、運輸及流通領域的品質(zhì)控制與食品保鮮工作、食品銷售工作、食品生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理、工藝控制、食品分析與檢驗、食品原材料的采購、檢驗和品質(zhì)管理；產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、食品貯藏、運輸及流通領域的品質(zhì)控制與食品保鮮工作、食品銷售工作、食品貯運工作以及其它與本專業(yè)相關企業(yè)的分析、檢驗、銷售工作。
食品貯運與營銷專業(yè)就業(yè)前景
中國地域廣闊，各地都存在著消費差異，這就導致調(diào)味品行業(yè)十分分散，幾乎每一個細分領域都存在著成長的機會。在調(diào)味品的品類發(fā)展中，老干媽值得借鑒，憑借一支牛肉辣醬產(chǎn)品，做到數(shù)十個億的規(guī)模，而中國的其他調(diào)味料，更是繁多。中小企業(yè)多是調(diào)味品行業(yè)的特點，年銷售上千萬的企業(yè)遍地都是，但要想進一步的發(fā)展，卻存在著瓶頸，比如營銷管理、企業(yè)戰(zhàn)略、團隊建設等，都是粗放型的。國內(nèi)目前的調(diào)味品巨頭都在進行跨品類的發(fā)展，成為綜合性的調(diào)味品企業(yè)，在這些企業(yè)的發(fā)展過程中，一邊整合市場，一邊也在擴大市場，這也給跟進型的中小企業(yè)生存和發(fā)展的空間，關鍵的是消費市場巨大，各自為戰(zhàn)，各自發(fā)展，行業(yè)整合尚待時日，中小企業(yè)存在較大的發(fā)展空間。據(jù)“十一五”食品工業(yè)的發(fā)展趨勢，今后中國食品市場將朝著方便、快捷化；營養(yǎng)、保健化；多樣化、功能化、安全化的方向發(fā)展，消費檔次將逐漸提高。資深營銷策劃人、贏道顧問快消品營銷中心穆峰認為未來國際食品市場競爭的核心將集中在加工業(yè)的規(guī)耐科技水平方面，即通過實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟和提高核心競爭力來爭奪更大的市場份額。在這過程之中，網(wǎng)絡營銷成為不少食品企業(yè)正在嘗試或已經(jīng)嘗試的營銷方式。但整體而言，國內(nèi)食品企業(yè)的網(wǎng)絡營銷水平尚處于試驗階段，而且大多數(shù)企業(yè)尚未有效地挖掘新媒體的營銷價值，在現(xiàn)代消費和品牌營銷大潮中處于越來越明顯的劣勢。即使部分創(chuàng)新能力較強的食品企業(yè)有意向引進網(wǎng)絡營銷，但如何制定有效的策略、如何實施、如何評估效果、如何確保投入產(chǎn)出，對這些問題并不清楚。
