在高考填報志愿的時候，我們往往首先考慮的是院校和專業(yè)。而對于很多的考生來說，如何了解一所院校以及如何選擇適合自己的專業(yè)就成了一大難題。今天就和大家講解一下關于釀酒工程專業(yè)大學排名的相關知識。
釀酒工程專業(yè)大學排名
以下學校不分先后，均為開設釀酒工程專業(yè)的院校
| 序號 | 院校名稱 |
| 1 | 北京農學院 |
| 2 | 內蒙古農業(yè)大學 |
| 3 | 紹興文理學院 |
| 4 | 濟寧學院 |
| 5 | 武漢輕工大學 |
| 6 | 西華大學 |
| 7 | 河北科技師范學院 |
| 8 | 四川工業(yè)科技學院 |
| 9 | 貴州理工學院 |
| 10 | 河北農業(yè)大學 |
| 11 | 江南大學 |
| 12 | 齊魯工業(yè)大學 |
| 13 | 河南牧業(yè)經濟學院 |
| 14 | 四川輕化工大學 |
| 15 | 貴州大學 |
| 16 | 亳州學院 |
| 17 | 四川大學錦江學院 |
| 18 | 茅臺學院 |
釀酒工程專業(yè)簡介
本專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優(yōu)質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優(yōu)質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優(yōu)質葡萄酒產品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養(yǎng)和文化藝術等領域中的作用愈加重要。
釀酒工程專業(yè)主要課程
分析化學、有機化學、動物生理學、生物化學、生物學、分子生物學、微生物學、葡萄品種學和栽培學、果實貯躲保鮮學、葡萄酒釀造學、葡萄酒鑒評學、葡萄酒工程學、葡萄酒莊園設想與治理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)治理學、市場營銷學等；
