咖啡雖提神，但會削弱記憶
最近，意大利科研人員通過研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡有提神的功效，但在短時(shí)間內(nèi)也影響人的記憶力。研究表明，人們在喝了兩杯咖啡以后有助于保持清醒，但同時(shí)又讓大腦的部分功能處于休眠狀態(tài)，他們認(rèn)為，咖啡因短時(shí)間內(nèi)能影響人們的記憶力，使得記憶中的一些詞匯出口困難。
科研人員認(rèn)為，當(dāng)人們喝完咖啡之后，咖啡因在短時(shí)間內(nèi)能阻止人們從大腦“庫存”中提取所需的信息。
還有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢？以下介紹比咖啡更抗疲勞的健康提神食物。
1、多喝水，保持水分充足可提神
人體有三分之二是由水構(gòu)成的，許多人體的基本功能都依賴于這種簡單的物質(zhì)才能順利進(jìn)行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就并不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助于保持身體水分，還可以促進(jìn)新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調(diào)制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。
2、多吃蔬果，補(bǔ)充維生素，維持智力和體力
專家提醒，春天多吃韭菜、蔥、姜等，可以增進(jìn)食欲。菠菜對解毒、防春燥頗有益處。南瓜富含維生素和鐵，這些營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖是大腦和身體的食糧，能夠快速被吸收，迅速補(bǔ)充能量。
草莓含鐵非常豐富，還含有豐富的維生素，有助于舒緩壓力，緩解困倦。香蕉可以使人心情變得愉快，活潑開朗。獼猴桃可消除疲勞，助消化。
3、攝入富含鎂的食物，保持能量
礦物質(zhì)界的無名英雄鎂元素對能量的產(chǎn)生是至關(guān)重要的。缺鎂的情況很少發(fā)生，但是多攝入一點(diǎn)鎂元素，可以達(dá)到你想要的提神效果。
堅(jiān)果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質(zhì)。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。
4、吃菊糖抗貧血，精力更充足
從能量棒到燕麥片，很多食物的配料單上都有菊糖。這種纖維天然存在于小麥、大蒜、洋蔥、洋姜中。
菊糖不僅可以讓你飽腹感更長久，還有助于保持常態(tài)（處理便秘?zé)o疑是件耗精力的事），而且還可以促進(jìn)身體對鐵元素的吸收，因此也有助于抗貧血。
可以試試烤姜片，把它加在湯里。人們認(rèn)為它們還富含可以提高人體免疫系統(tǒng)的益生菌。我們都清楚，即使一點(diǎn)點(diǎn)小病，也會使人的精力暴跌的。
5、喝茶改善記憶，抵抗疲勞
喝茶可以改善記憶，降低體重，春天可以喝花茶，這對于改善健康抵抗疲勞有顯著功效。還可喝綠茶，提神之余又可以消除體內(nèi)多余的自由基，讓您神清氣爽。但是胃腸不好的人，最好改喝枸杞子泡水的茶，可以解壓，還可以明目呢。
但春季是陽氣生發(fā)的季節(jié)，不宜進(jìn)補(bǔ)人參、阿膠之類的補(bǔ)品，否則容易造成上火。
6、瘦蛋白質(zhì)更健康，有效抗抑郁
漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降，消化這類食物就需要很多能量。選擇瘦蛋白質(zhì)，摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。蛋白質(zhì)是肌肉的基本組成成分，而且其中含有的氨基酸對神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有顯著影響，有助于保持敏銳度。
吃富含歐米茄-3的魚類來攝入瘦蛋白質(zhì)吧。這種必需脂肪酸可以抗抑郁，抑郁會耗光能量。太疲勞要補(bǔ)充雙份營養(yǎng)的話，就試試咖喱汁清蒸鮭魚吧。
